Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Фунчоза з куркою теріякі

Фунчоза з куркою теріякі

любиш фунчозу? Дізнайся один з варіантів приготування! Фунчоза з куркою і соусом теріякі-відмінне поєднання смаку. Соус вдало надає пікантний смаковий відтінок даному блюду. Скляна локшина традиційно готується дуже швидко. Подають її в різних хитромудрих стравах китайської та японської кухні. Представлений варіант-один з найпростіших, але тим не менш дуже смачний! Соус теріякі можна приготувати самостійно або використовувати покупної. Що стосується курки, то відмінно підійде філе або грудка. З грудки попередньо потрібно зняти шкірку.

alexa

автор рецепта

0 1717

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 12 г

жири 32 % 16 г

вуглеводи 44 % 22 г

283 ккал

ГІ: 7 / 93 / 0

як зробити фунчозу з куркою теріякі? Соус теріякі робить будь-яке м'ясо краще: м'якше, ніжніше і соковитіше. Теріякі-японський соус на основі соєвого соусу, з вигляду нагадує густий темно-коричневий сироп. А курку навіть не потрібно маринувати довго, достатньо п'яти хвилин - потім відразу на сковороду. На гарнір до такої птиці відмінно підходить фунчоза. Вона настільки чудово просочується м'ясним соком і соусом, що стає мрією гурмана. Фунчоза хороша тим, що вона не склеюється. Страви з неї можна подавати не тільки в гарячому, але і в холодному вигляді.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1

Курку вимийте, обсушити паперовими рушниками. Наріжте птицю шматочками.
Крок 2

Викладіть шматочки в миску, полийте соусом теріякі. Масажуйте руками кожен шматочок, як би втираючи в нього соус.
Крок 3

Рослинна олія налийте на сковороду, відправте на вогонь. Коли масло розігріється, викладіть в нього курку, обсмажте на сильному вогні протягом 5 хвилин. В процесі помішуйте.
Крок 4

Після закінчення зазначеного часу зменшіть вогонь, закрийте кришкою і млоїте м'ясо ще 15 хвилин.
Крок 5

Тим часом відваріть фунчозу в підсоленій киплячій воді згідно з інструкцією на упаковці. Відкиньте локшину на друшляк, дайте стекти рідини.
Крок 6

Перекладіть фунчозу до курки, перемішайте, щоб скляна локшина встигла увібрати соус і сік. Вимкніть вогонь, тримайте під закритою кришкою ще парочку хвилин.
Крок 7

Зелену цибулю миємо, наріжте дрібно. Розкладіть фунчозу з куркою по порціях, посипте насінням кунжуту і подрібненою зеленою цибулею.
Крок 8

Подавайте на стіл відразу ж після приготування. смачного! важливо!
Крок 9

Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .
Крок 10

будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .
Крок 11

Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).