Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з копченою куркою і болгарським перцем

Салат з копченою куркою і болгарським перцем

свіжий, легкий, корисний, смачний, без майонезу! Салат з копченою куркою і болгарським перцем — простий у приготуванні, але дуже смачний салат зі свіжих овочів і курячого м'яса. Пікантності смаку додає рукола. Заправка з масла робить блюдо більш корисним.

Марія

автор рецепта

Салат з копченою куркою і болгарським перцем рецепт з фото покроково і відео

0 1222

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 7 г

жири 52 % 11 г

вуглеводи 14 % 3 г

142 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Як зробити салат з копченою куркою і болгарським перцем? Підготуйте інгредієнти, необхідні нам за рецептом. Рукколу вимийте, спочатку"викупавши & quot; у великій мисці з водою, потім під струменем проточної води. Обов'язково добре обсушити листя паперовими рушниками, щоб зайва рідина не зіпсувала салат.
Крок 2

Перець вимийте під краном, обсушити і наріжте тонкими кільцями або невеликими шматочками, в залежності від сорту.
Крок 3

Копчену курку наріжте тонкими скибочками. У мене копчена грудка, але підійде м'ясо з будь-якої частини курки.
Крок 4

Помідори вимийте, обсушити, наріжте четвертинками.
Крок 5

На блюдо викладіть листя руколи, зверху розкладіть колечка перцю. Якщо з якоїсь причини ви не любите рукколу, її можна замінити будь-якими іншими салатним листям на ваш смак.
Крок 6

Далі викладіть скибочки курки і четвертинки помідорів.
Крок 7

Прикрасьте салат маслинами. Заправте оливковою олією і посипте сіллю і спеціями. Відразу подавайте до столу, щоб овочі не пустили сік. Смачного!

Салат з копченою куркою і перцем мені сподобався тим, що швидко готується, виглядає красиво і незвичайно цікавий на смак.
цей салатик підійде для пікніка, а також для святкового столу. Особливо гарний, якщо на порозі з'явилися несподівані гості або в ситуації, коли потрібно приготувати щось цікаве, але дуже швидко. Головне, щоб потрібні інгредієнти виявилися під рукою.
Ну, а якщо потрібних складових не знайшлося - теж не біда. Цей салат ще дуже хороший для винаходу нових варіантів на його ж тему. Рукколу можна замінити не тільки іншими сортами салатів, а й пекінською капустою. Копчену курку можна замінити або поєднувати з баликом, копченою грудинкою, копченою індичкою і т. п.. А якщо ви з якоїсь причини не їсте копченості, їх можна замінити відвареним м'ясом (будь-яким, яке ви любите). Можна навіть використовувати залишки смаженого м'яса (або, наприклад, не з'їденої запеченої напередодні курки), таке особливо часто трапляється в період свят. Смак салату, звичайно, зміниться, але він буде теж дуже цікавим.
замість оливкової олії салат можна заправити будь-якими салатними заправками на ваш смак (тут доведеться поекспериментувати і зрозуміти, наскільки нейтральною або яскравою за смаком повинна бути заправка, щоб "не сперечатися" з іншими компонентами, особливо якщо це копченості).
помідори вибирайте соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, в процесі нарізки і приготування вони розповзуться в безформну масу і зіпсують зовнішній вигляд страви.
Як правильно вибирати маслини? Краще купувати продукт в прозорій упаковці. Так ви зможете розглянути їх зовнішній вигляд і колір. Якщо маслини занадто чорні, значить додані харчові барвники. Плоди повинні бути пружними, цілими, з гладкою, блискучою шкіркою. Занадто м'які, перестиглі маслини довго зберігатися не будуть.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).