Головна
Салати
Овочеві салати
Салат намиста на снігу з куркою

Салат намиста на снігу з куркою

Простий, швидкий, ніжний, красивий, дуже Новорічний! Салат намиста на снігу з куркою - це хороший спосіб здивувати гостей за святковим столом. Блюдо схоже на ошатну новорічну іграшку, і смак у нього приголомшливий!

Марія

автор рецепта

Салат намиста на снігу з куркою рецепт з фото покроково і відео

0 1014

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 48 % 12 г

жири 36 % 9 г

вуглеводи 16 % 4 г

148 ккал

ГІ: 79 / 21 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити салат намиста на снігу з куркою для новорічного столу? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Замість вареної курки можете взяти копчену, смажену або запечену в духовці. Мариновані огірки можете замінити на свіжі або солоні. Яйця потрібні великі добірні. Якщо яйця дрібні, візьміть 4 штуки, щоб білка вистачило на верхній шар.
Крок 2

Куряче філе попередньо відваріть до готовності в підсоленій воді приблизно 25 хвилин. Потім курку обсушити і наріжте невеликими шматочками.
Крок 3

Морква відваріть в шкірці до готовності, охолодіть і очистіть. Натріть на крупній тертці. У мене замість однієї великої дві невеликі морквини.
Крок 4

Огірки наріжте невеликими кубиками.
Крок 5

Сир натріть на крупній тертці. Сир для цієї страви підійде твердий або напівтвердий. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів. У мене звичайний російський сир.
Крок 6

Яйця відваріть круто, охолодіть і очистіть. Білки відокремте від жовтків. Білки натріть на крупній тертці.
Крок 7

Жовтки розкришіть руками прямо в тертий сир і добре все перемішайте.
Крок 8

Гранат розберіть на зерна. Зернятка у граната повинні бути яскравого червоного кольору, що не блідо-рожеві.
Крок 9

На блюдо покладіть куряче філе, сформувавши рівне коло. Зверху полийте майонезом. Майонез я попередньо переклала в кулінарний мішок, щоб було зручніше наносити його на інгредієнти.
Крок 10

Далі викладіть шар маринованих огірків і також полийте майонезом.
Крок 11

Наступним шаром розподіліть терту моркву і полийте майонезом.
Крок 12

На моркву викладіть тертий сир з жовтками. Останній раз полийте зверху майонезом.
Крок 13

Далі по всій поверхні салату рівномірно суцільним шаром розподіліть терті білки. З-під них не повинен проглядати попередній шар. У вас повинен вийти рівний білий півколо, що нагадує сніговий замет.
Крок 14

Прикрасьте салат зернами граната, імітуючи намиста. Якщо формували салат на білій тарілці, то щоб він не зливався з тарілкою,по колу також викладіть салат зернами граната. Перед подачею поставте салат в холодильник на 1 годину. Смачного!

курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому випадку час приготування і калорійність страви зміняться.
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
Лайфхак: якщо зерна граната погано тримаються на білковому шарі і так і норовлять з нього скотитися, можете попередньо з кондитерського мішка нанести тоненькі смужки з майонезу. І вже до них прикріплювати "намистинки" з граната.