Як посмажити білі гриби на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як посмажити білі гриби на сковороді? Підготуйте продукти за списком: свіжі білі гриби, цибуля ріпчаста, сіль, рослинне масло і чорний мелений перець. Спеції можна використовувати будь-які, на свій смак.

2. Крок 2

   

   Збираємо білі гриби або купуємо. Гриби можна взяти і заморожені, тоді їх необхідно попередньо розморозити і дати стекти рідини, відкинувши на сито. Потім приступати до приготування (читайте інструкцію на упаковці, якщо гриби варено-морожені, то після того, як рідина скла, можна приступати до обсмажування).

3. Крок 3

   

   Гриби очистіть від лісового сміття, добре промийте. Якщо трапляються екземпляри з червивої ніжкою, її обов'язково потрібно зрізати.

4. Крок 4

   

   Потім очищені гриби нарізаємо крупно, невеликі грибочки можна залишити цілими або розрізати просто навпіл.

5. Крок 5

   

   Викладіть підготовлені гриби в киплячу підсолену воду, відваріть протягом приблизно 10 хвилин.

6. Крок 6

   

   У процесі варіння не забувайте періодично знімати піну за допомогою шумівки. Деякі господині тільки ошпарюють гриби крутим окропом, але все ж краще не ігнорувати цей момент і зробити все як слід.

7. Крок 7

   

   По закінченню зазначеного часу відкиньте гриби на друшляк, дайте повністю стекти рідини.

8. Крок 8

   

   Сковороду поставте на великий вогонь, налийте рослинне масло. Коли масло добре розігріється, викладіть в нього підготовлені білі гриби. Смажте гриби протягом приблизно 10 хвилин, не забуваючи помішувати. За цей час шматочки грибів повинні як слід підрум'янитися, придбати золотистий Колір.

9. Крок 9

   

   Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і промийте. Наріжте невеликими кубиками або півкільцями.

10. Крок 10

    

    Ріпчасту цибулю викладіть до грибів. Продовжуйте смажити все разом до м'якості і прозорості цибулі (за часом це становить приблизно 5-7 хвилин). Час і силу нагріву підбирайте під свою техніку: гриби з цибулею повинні поступово обсмажувати. але не горіти.

11. Крок 11

    

    На цьому етапі приготування гриби солимо і посипаємо чорним меленим перцем, а також іншими спеціями за смаком.

12. Крок 12

    

    Білі смажені гриби готові Подавайте блюдо на стіл відразу ж після приготування, доповнивши гарніром за бажанням.

13. Крок 13

    

    До білих грибів можна подати відварну гречку, пасту, також дуже смачно з картопляним пюре або просто відвареної або запеченою картоплею. Аромат просто чудовий! Смачного!