Черепашачий суп

нічого не зрівняється з подібною їжею! Це просто насолода!

автор рецепта

0 1043

порцій:

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 35 % 9 г

жири 35 % 9 г

вуглеводи 31 % 8 г

143 ккал

ГІ: 29 / 39 / 32

Нещодавно в ресторані скуштував екзотичну страву – черепашачий суп. Коли подали тарілку з супом, відразу стало цікаво який він на смак.

Оригінальна їжа, яка підкорила мене своєю екзотичністю і неповторним смаком. Відразу ж захотілося дізнатися кулінарний рецепт цієї страви.

А рецепт виявився не таким вже й складним, хіба що пошук основного інгредієнта може зайняти трохи часу. Тепер, безпосередньо про приготування.

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Вичистивши панцир черепахи, необхідно варити її півгодини. Після чого м'ясо витягується і ріжеться на невеликі шматочки.
Крок 2

Потім очищаємо моркву і варимо її окремо з цукром, маслом і сіллю. У вийшов морквяний суп необхідно додати м'ясо черепахи, процідивши бульйон, в якому раніше варилася сама черепаха.
Крок 3

В отриманий суп необхідно додати картопляного крохмалю, а потім кип'ятити, постійно помішуючи. Солі додаємо до смаку, особисто я не дуже люблю, коли їжа пересолена.
Крок 4

Коли суп буде готовий, відразу ж можна подавати його до столу. Але буде краще, якщо приправити його лимонним соком.