Гавайська кухня - 23 домашні смачні рецепти приготування

Але найголовнішим був гавайський ананас, єдиний їстівний з усього.
А коли на Гаваї потягнулися туристи, стан справ тут змінився. На островах поступово почали вирощувати нові гавайські фрукти та гавайські овочі, щоб увесь час оновлювати гавайську кухню. Та й для вирощування потрібних гавайських продуктів клімат Гаваїв підходив ідеально. Рибні гавайські страви ставали все популярнішими.
Кажучи про їжу, своєрідність Гаваїв не в ананасах, а у використанні різних гавайських трав і спецій, інших інгредієнтів. Приїжджі можуть здивуватися назвам цих гавайських страв, але смакові їхні якості завжди чудові.
Гаваї перетворювали гавайську кухню під впливом різних кухонь. Хоча їхні основні продукти харчування при цьому не змінювалися. Гавайське таро належало завжди до основних видів продуктів. З листя і бульб таро, яке вирощують у різних регіонах Гаваїв, готують різні страви.
Вам хочеться насолодитися справді гавайською їжею? Замість дорогих ресторанів тоді відвідайте гавайські місцеві закусочні. Найпопулярніша гавайська страва - «plate lunch», тобто паперова гавайська тарілка з 3 відсіків, у складі смаженої гавайської риби в клярі, трохи гавайського м'яса з гавайським соусом теріякі та салатом з підливою.
Ще одна популярна гавайська страва - пюре з бульб таро, що має фіолетовий колір. Тому що це натуральний колір бульб. До речі, якщо ви відпочиваєте на Гаваях, спробуйте й смаженого порося!
Дуже часто гавайці готують з кокосів і пудинги, і пончики з кокосовою начинкою тощо. Гавайське кокосове молоко можна пити у свіжому вигляді або консервованим.
Гавайська кухня – це висококалорійні страви, і страви з крохмалем, і рибні страви, і страви з гавайських фруктів та овочів.
Але вершина кулінарного блаженства Гаваїв – це луау, загальноприйнятий гавайський бенкет. Прекрасна їжа тут поєднується з розкішною музикою. Бенкет луау дещо не схожий на луау, що проводиться для гавайських туристів, який триває кілька днів.
Загалом становлення гавайської кухні зайняло чимало часу. А зараз на Гаваях успішно поєднуються різні кухні світу. Гавайці, узявши потроху від кожної культури, перетворюють процес поїдання їжі на справжній ритуал.