Головна
Закуски
Закуски холодні
Крабові палички фаршировані сиром

Крабові палички фаршировані сиром

відмінний варіант закуски на святковий стіл! Крабові палички фаршировані сиром-це нереально ніжна на смак закуска. Сир в рецепті використовується плавлений. Перед приготуванням його можна на кілька хвилин покласти в морозилку, щоб легше було натирати. Щодо майонезу: домашній краще покупному. Майонезу повинно бути рівно стільки, щоб масу можна було намазати. Тобто, вона не повинна бути сухуватою. За бажанням майонез можна розбавити зі сметаною в пропорції 1:1. Так буде менш калорійно, але теж смачно.

♀Ruzena

автор рецепта

Крабові палички фаршировані сиром рецепт з фото

0 999

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 36 % 12 г

жири 45 % 15 г

вуглеводи 18 % 6 г

205 ккал

ГІ: 18 / 82 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1

Яйця викладаємо в сотейник. Заливаємо водою так, щоб він були повністю покриті. Відправляємо на вогонь. Варимо яйця круто, а саме протягом 7 хвилин з моменту закипання.
Крок 2

Потім перекладаємо яйця в ємність з холодною водою, даємо трохи охолонути. Остигнули яйця очищаємо від шкаралупи.
Крок 3

Плавлені сирки звільняємо від обгорток. Натираємо на дрібній тертці разом з яйцями. Викладаємо в глибоку миску.
Крок 4

Часник очищаємо від лушпиння. Натираємо зубчики на дрібній тертці. Також можна пропустити через прес. Головне отримати в результаті часникову кашку.
Крок 5

Кріп моєму під проточною водою. Обсушувати. За допомогою гострого ножа рубаємо дрібно. Викладаємо разом з часником в миску до сиру і яйцями.
Крок 6

Додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком. А також додаємо майонез. Перемішувати. Маса повинна вийде не дуже сухий, але і не через чур вологою. Консистенція повинна бути кремовою, щоб вийшла паста добре намазувалася.
Крок 7

Крабові палички звільняємо від обгорток. Розміщуємо їх в ємність з гарячою водою. Ми залишаємо на 1-2 хвилини. Це потрібно для того, щоб палички не рвалися під час того, як їх будемо розгортати.
Крок 8

Витягаємо крабові палички з води, обсушуємо паперовими рушниками. Акуратно розгортаємо.
Крок 9

Промазуємо розгорнуту паличку сирно-яєчної пастою. Щільно звертаємо в рулет. Таким чином фаршируємо все палички.
Крок 10

Відправляємо закуску в холодильник. Ми залишаємо на півгодини. Потім витягаємо з холодильника, нарізаємо палички шматочками. Красиво сервіруємо на блюді. їжте із задоволенням!

корисно знати

Як правильно купувати крабові палички? Обов'язково зверніть увагу на термін придатності товару. М'ясо сурімі (фарш білої риби) має значитися у списку складу на першому місці. Важливо! Не купуйте продукт, якщо на ньому є намерзь. Це ознака повторного заморожування. Свіжі палички мають бути без сірих і жовтих плям, пружними та трохи вологими. Якщо продукт липкий, значить зіпсований.

Плівка, у яку загорнута кожна крабова паличка, іноді погано знімається. Щоб полегшити процес, потримайте палички над парою протягом 1–3 секунд.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).