Головна
Другі страви
Каша на молоці
Горохова каша в мультиварці скороварці

Горохова каша в мультиварці скороварці

ідеальне на смак друга страва з гороху для всієї родини. Горохова каша в мультиварці-скороварці готується набагато швидше і легше, ніж на плиті. Горох добре розварюється, виходить дивовижно ароматним і ніжним по консистенції. Головна перевага приготування каші таким способом полягає в тому, що горошини не потрібно попередньо замочувати. Це дуже зручно і значно економить час.

Anastasiya╬

автор рецепта

Горохова каша в мультиварці скороварці рецепт з фото

0 2474

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 26 % 7 г

жири 15 % 4 г

вуглеводи 59 % 16 г

127 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

готувати таким чином можна будь - який горох-жовтий, зелений, цілий, колотий... Щоб горох добре розварився, замочувати його потрібно на 5 годин, не більше, інакше смак готового блюда може погіршитися. Часом складно розрахувати час так, щоб дотримуватися цієї умови. Плюсом даного рецепта є те, що при такому способі готування горох замочувати заздалегідь не потрібно зовсім. Він і без замочування прекрасно звариться і буде ніжним на смак.

покрокове приготування

час приготування: 55 хв

Крок 1

отже, моєму горох під проточною водою до тих пір, поки вода не стане прозорою. Після перекладаємо горох в чашу мультиварки-скороварки. Наливаємо туди ж будь-яку рослинну рафіновану олію, все добре перемішуємо. Додаємо невелику кількість солі. При бажанні на цьому етапі можна покласти також спеції за смаком (зручно використовувати готовий магазинний мікс).
Крок 2

Кип'ятимо вказану кількість води, заливаємо нею горох. В принципі, можна залити горошини і холодною водою, просто в цьому випадку процес займе трохи більше часу. Потім закриваємо мультиварку-скороварку кришкою і включаємо режим "Горох" ("Гасіння"), час виставляємо - 45 хвилин.
Крок 3

поки горохова каша готується, займаємося своїми справами і чекаємо сигналу закінчення програми. Коли він пролунає, чекаємо 5 хвилин і скидаємо тиск. Якщо нікуди не поспішаємо, можна почекати поки пар потихеньку вийде сам. Після відкриваємо кришку, перемішуємо кашу, кладемо вершкове масло і знову заважаємо. Чекаємо, коли вона трохи охолоне і стане густішою.
Крок 4

розкладаємо готову кашу по порційних тарілках, прикрашаємо за смаком, при бажанні поливаємо невеликою кількістю оливкової олії, посипаємо горішками або насінням. Дуже смачно, якщо доповнити кашу шматочками обсмаженого з цибулею і морквою м'яса або грибів. смачного!

корисно знати

Майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті зазначені приблизно. Усі мультиварки працюють по-різному, і навіть однакові моделі одного й того самого виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати нову для вас страву в мультиварці, уважно вивчіть інструкцію до неї, а потім на практиці пробуйте готувати спочатку знайомі вам страви, а згодом і нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку.

Для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.