Головна
Кабачки на зиму
Соус на зиму
Гострий томатний соус і відео

Гострий томатний соус і відео

гострий і пряний соус нагадає літні дні навіть в холоди! Готуй! Такий соус-чатні з томатного соку готується дуже швидко. його можна подати до будь-яких страв, а гострота легко регулюється в процесі приготування.

Foster

автор рецепта

Гострий томатний соус рецепт з фото і відео

0 979

Склад / інгредієнти

порцій:

Томатний сік

0.5

Гірчиця (насіння чорної гірчиці)

Вершкове масло (1 ст. л.)

Перець чилі (регулюйте гостроту за смаком)

0.66

Гвоздика

Зіра (кумин)

0.5

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 1 г

жири 33 % 5 г

вуглеводи 60 % 9 г

80 ккал

ГІ: 53 / 41 / 6

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1

Розтопіть вершкове масло в сковороді і обсмажте чорну гірчицю до появи аромату. Гірчиця готова, коли вона перестане потріскувати.
Крок 2

Додайте в масло інші спеції і, помішуючи, смажте на середньому вогні 1 хвилину. Вогонь не повинен бути занадто сильним, щоб масло не згоріло, інакше соус буде гірчити.
Крок 3

Томатний сік крім 2 ст.л. вилийте в сковороду і закип'ятіть.
Крок 4

У 2 ст.л. томатного соку розведіть крохмаль і додайте суміш до соусу.
Крок 5

Проваріть 5 хвилин, остудіть і перелийте в соусник. приємного!
Крок 6

п.с. такий гострий томатний соус зберігається в холодильнику до місяця.