Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з копченою куркою і смаженими грибами печерицями

Салат з копченою куркою і смаженими грибами печерицями

з простих продуктів, легко, швидко, на святковий стіл! Салат з копченою куркою і смаженими грибами печерицями містить інгредієнти, які відмінно поєднуються один з одним. Він листковий, соковитий, підходить для свят!

Юлія М.

автор рецепта

Салат з копченою куркою і смаженими грибами печерицями рецепт з фото покроково

0 1410

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 39 % 9 г

жири 57 % 13 г

вуглеводи 4 % 1 г

156 ккал

ГІ: 83 / 17 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити салат з копченою куркою і смаженими грибами? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Яйця заздалегідь відваріть в киплячій воді 7-8 хвилин. Потім гарячу воду злийте і охолодіть яйця в холодній воді.
Крок 2

Цибулю очистіть від лушпиння, обполосніть і дрібно наріжте. Печериці промийте в проточній воді і наріжте. На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і обсмажте печериці з цибулею 5-6 хвилин. Трохи гриби посоліть і посипте меленим перцем. За час смаження гриби зменшаться в розмірі. Обсмажені гриби остудіть.
Крок 3

Куряче м'ясо відокремте від кісток і дрібно наріжте. Огірок наріжте дрібними кубиками. Відварені яйця очистить від шкаралупи.
Крок 4

Салат будемо викладати шарами. Поставте сервірувальне кільце на тарілку і викладіть нарізане куряче м'ясо першим шаром. Трохи притисніть його, щоб шар був щільніше. Цей шар і всі наступні трохи змащуйте майонезом.
Крок 5

Поверх курячого шару викладіть шар нарізаних огірків.
Крок 6

Третім шаром викладіть остиглі обсмажені гриби.
Крок 7

Останнім шаром йтимуть яйця. Натріть їх на тертці і викладіть в кільце, трохи утрамбовуючи. За бажанням верх салату можна посипати зеленню. Зніміть сервірувальне кільце і трохи охолодіть салат в холодильнику. Перед подачею салат можна прикрасити на свій смак. Смачного!

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
купуйте свіжі печериці середнього розміру, сніжно-білого кольору без плям, пошкоджень, запаху гнилі. На дотик вони не повинні бути слизькими. Ретельно промийте гриби від грунту під струменем теплої або холодної води. Виріжте зіпсовані місця, якщо вони є. Мініатюрні грибочки розміром до 2 см чистити зовсім не обов'язково, достатньо їх добре промити. Більші печериці рекомендується чистити від плівочок.
шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно.