Головна
Супи
Картопляний суп
Рибний суп вуха з йоржів

Рибний суп вуха з йоржів

смачний і дуже ароматний рецепт юшки з йоржів! Цей суп порадує дорослих і дітей! Завдяки своїй заправці він виходить ситним і наваристим.

Irena

автор рецепта

0 944

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 25 % 1 г

вуглеводи 75 % 3 г

20 ккал

ГІ: 16 / 5 / 79

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

для початку на плиту поставити каструлю з водою, дати їй закипіти. Рибу почистити і помити. Овочі почистити і помити.
Крок 2

цибулю нарізати, моркву натерти на тертці. Обсмажити цибулю в рослинній олії. Потім, через хвилину-дві, додати моркву, перемішати і продовжити смажити, помішуючи. нарізати на кубики очищену картоплю.
Крок 3

у закипілу воду опустити нарізані шматками рибини. Посолити і дати закипіти. За ідеєю, юшка з йоржами в цьому виді вариться 20 хвилин. Готову рибу вийняти з бульйону, а сам бульйон процідити і поставити на плиту знову.
Крок 4

опустити в бульйон картоплю, дати зваритися до готовності. За 5 хвилин до закінчення варіння додати в юшку піджарку з лука з морквою. Додати спеції, перчик за смаком. В самому кінці покласти в узу шматки звареної риби.
Крок 5

при подачі в кожну тарілку покришити зелену цибулю за смаком.