Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Листковий пиріг з беконом і сиром

Листковий пиріг з беконом і сиром

смачний пиріг з хрусткою скоринкою і солоною начинкою! Листковий пиріг з беконом і сиром - універсальний рецепт випічки. Такий пиріг можна подати в якості закуски на сімейне свято або як доповнення до основної страви замість хліба. А можна просто приготувати його до чаю або кави на сніданок або вечерю.

Верунчик

автор рецепта

Листковий пиріг з беконом і сиром рецепт з фото

0 962

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 20 % 11 г

жири 49 % 27 г

вуглеводи 31 % 17 г

355 ккал

ГІ: 1 / 99 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Листкове тісто заздалегідь вийняти з морозильної камери для розморожування.
Крок 2

Включити духовку на 170-180 градусів Цельсія для попереднього розігріву.
Крок 3

Курячі яйця покласти в каструлю, залити водою і поставити на плиту. Відварити яйця круто протягом 10 хвилин з моменту закипання води. Потім злити воду і залити яйця холодною водою, щоб вони швидше охололи. Після цього очистити яйця від шкаралупи і натерти дрібно на тертці.
Крок 4

Після того як тісто розморозилося і стало м'яким, дістати його з упаковки. Розкачати його в лист і гострим ножем розрізати на вісім однакових частин трикутної форми. Скласти трикутники тесту кругом, трохи заходячи один на інший, підстеливши попередньо пергаментний папір. При цьому широка частина трикутників повинна бути спрямована всередину кола, а гострі кінці тесту спрямовані назовні.
Крок 5

Бекон нарізати тонкими пластами. Можна купити вже готову нарізку в супермаркеті - так набагато швидше. Помістити пласти бекону зверху на трикутники тесту.
Крок 6

Далі на бекон укласти половину порції подрібнених відварених яєць. Шар яєць слід розмістити по колу уздовж периметра пирога.
Крок 7

Твердий сир натерти на дрібній мірці і укласти зверху на яйця.
Крок 8

Потім йде залишився шар відварених яєць, який також укласти по колу.
Крок 9

Взявшись за кінці трикутників тесту, загорнути їх всередину кола. Таким чином, вийде свого роду кільце з тіста з начинкою.
Крок 10

Перекласти пергамент з пирогом на деко. Зверху змастити тісто яєчним жовтком, щоб була красива апетитна скоринка. Присипати пирозі кмином.
Крок 11

Поставити деко в пирогом в розігріту духовку приблизно на півгодини або поки не утвориться золотава скоринка. Час залежить від типу духовки.
Крок 12

після того як пиріг буде готовий, дати йому трохи охолонути. І можна подавати на стіл! Виходить дуже-дуже смачно! смачного!