Головна
Салати
Овочеві салати
Салат австрійський

Салат австрійський

спробуй приготувати салат з незвичайно ніжним смаком! Салат австрійський буде доречний як в святковому, так і в повсякденному меню. Інгредієнти прості, смак ніжний, легкий, багатий. Приготування не займе багато часу, а результат неодмінно порадує!

jakalka

автор рецепта

0 1415

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 34 % 12 г

жири 60 % 21 г

вуглеводи 6 % 2 г

246 ккал

ГІ: 49 / 51 / 0

покрокове приготування

час приготування: 4 год 45 хв

Крок 1

Морква вимийте, відваріть до повної готовності, потім остудіть, очистіть, натріть на крупній тертці.
Крок 2

Паралельно відваріть яйця круто, остудіть, очистіть від шкаралупи. Жовтки відокремте від білків, жовтки натріть на дрібній тертці, білки - на крупній.
Крок 3

Сардини розімніть виделкою в кашку.
Крок 4

Цибуля ріпчаста очистіть, наріжте невеликими брусочками, обсмажте на олії.
Крок 5

Сир натріть на крупній тертці.
Крок 6

Викладіть салат шарами, кожен промажте майонезом: сардина, цибуля, білок, морква, сир, жовтки.
Крок 7

Прикрасьте салат на свій смак і відправте в холодильник на 3-4 години для просочення. Пригощайтеся!
Крок 8

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Крок 9

також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
Крок 10

будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .