Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Локшина Удон зі свининою в солодкому соусі

Локшина Удон зі свининою в солодкому соусі

цікаве блюдо без великих тимчасових витрат. Дуже дуже смачно! . Спочатку мені дуже хотілося приготувати локшину Вок, але знайшовши в магазині, локшину, але не знайшовши соусу "Теріякі", який потрібно для приготування локшини Вок, довелося експериментувати з тим, що було. Вийшло дуже смачно, чоловік в захваті. Не всі звичайно сприймають солодкувате м'ясо, але якщо ви як і я любите м'ясо з солодкими соусами, то цей рецепт вам сподобається.

Світлана

автор рецепта

Локшина Удон зі свининою в солодкому соусі рецепт з фото покроково

0 1673

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 8 г

жири 31 % 11 г

вуглеводи 46 % 16 г

201 ккал

ГІ: 9 / 70 / 21

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

Крок 1

Свинину нарізати кубиками і обсмажити в розігрітому на сковороді (або в сотейнику, у мене його немає, тому все роблю в сковороді) рослинному маслі хвилин 7.
Крок 2

Поки смажиться м'ясо, локшину відварити в підсоленій киплячій воді за часом, вказаним на пачці. Дуже важливо не переварити локшину, так як вона ще буде піддаватися термічній обробці. У мене на пачці зазначений час варіння - 7 хвилин, я б порадила варити не більше 6 хвилин, так як локшина вийшло трохи розваристої.
Крок 3

Готуємо соус. Змішуємо, соєвий соус, мед і лимонний сік, перемішуємо.
Крок 4

Коли м'ясо підсмажиться посолити і поперчити за смаком.
Крок 5

Залити м'ясо підготовленим нами соусом, зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати пару хвилин, М'ясо повинно стає красивого золотистого кольору.
Крок 6

Шаткуємо тонкими довгими смужками морква.
Крок 7

Також смужками нарізаємо перець. Додаємо овочі в сковороду, обсмажуємо буквально хвилину, додаємо відварну локшину до м'яса і овочів,перемішуємо, обсмажуємо хвилину, а то і менше, вимикаємо вогонь,накриваємо кришкою. Найголовніше не пересмажити овочі, вони не повинні бути м'якими, вони повинні бути стану "аль-денте". При подачі готову страву можна прикрасити кунжутом або гілочкою зелені.