Головна
Закуски
Закуски холодні
Канапе з перепелиним яйцем на шпажках

Канапе з перепелиним яйцем на шпажках

вишукана страва з ідеальним поєднанням смаків. Житня грінка, ніжне перепелине яйце, хрусткий болгарський перець і вершковий сир гауда на шпазі - це один з ідеальних варіантів закуски, яка чудово поєднується з вином.

Pirko Rita

автор рецепта

Канапе з перепелиним яйцем на шпажках рецепт з фото

0 1241

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 7 г

жири 45 % 21 г

вуглеводи 40 % 19 г

302 ккал

ГІ: 3 / 3 / 94

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1

підготуємо всі інгредієнти для приготування смачних канапе. Для цього беремо шматочки житнього хліба і, наприклад, чарку або маленьку металеву форму або щось подібне круглої форми невеликого діаметру. Тепер за допомогою обраного предмета видавлюємо в хлібі кружечки.
Крок 2

отримані круглі хлібці підсушують в духовій шафі до рум'яного кольору. Потім дістаємо хрусткі гуртки з духовки і охолоджуємо їх при кімнатній температурі.
Крок 3

в цей час приготуємо намазку. Для цього сир тремо на дрібній тертці, додаємо невелику кількість майонезу і перемішуємо інгредієнти.
Крок 4

болгарський перець миємо, позбавляємося від підніжки і насіння, після чого відрізаємо 10 довгастих шматочків у вигляді брусків невеликого розміру.
Крок 5

відварюємо перепелині яйця, після чого чистимо їх.
Крок 6

приступаємо до складання канапе. Беремо гурток хрусткого рум'яного хліба, на нього намазуємо сирну намазку, зверху встановлюємо перепелине яйце. Всю конструкцію закріплюємо шпажкою. На сирну намазку поруч з яйцем кладемо брусок болгарського перцю. Таким чином, збираємо залишилися канапе.
Крок 7

якщо у вас відсутня в духовій шафі функція приготування тостів, то кружечки хліба можна посушити або в звичайному тостері, або на звичайній сковороді без додавання масла.
Крок 8

при бажанні в сирну закуску можна додати трохи рубаною зеленню або чорного меленого перцю. Так подача буде ще більш яскравою і святковою.
Крок 9

Канапе - в принципі, це ті ж бутерброди, тільки маленького розміру, які можна з'їсти відразу цілком на відміну від звичайного бутерброда. Така закуска важить не більше 80 грам (в основному 10-30 грам). Найчастіше таке частування подають на фуршетний стіл або вечірку. Воно ідеально підходить до легких коктейлів і вина. Канапе дуже зручно їсти, а якщо вони ще й на шпажках, то і руки не забрудняться. Таким чином, з'ївши канапе, можна відразу йти веселитися далі.
Крок 10

а взагалі, це універсальне блюдо, і воно підійде не тільки для фуршету, але і для будь-якого іншого столу. Це може бути і день Народження, і дитяче свято або просто раптовий візит друзів.