Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Кулеб'яка з листкового тіста з рисом і яйцем

Кулеб'яка з листкового тіста з рисом і яйцем

тонке листкове тісто, велика кількість начинки, неймовірний смак! Це без жодного перебільшення, кулеб'яка перевершує багато пироги! Я любитель випічки за формулою: мало тіста, багато начинки. Всім раджу спекти кулеб'яку і порадувати своїх домашніх.

Сніжинка

автор рецепта

Кулеб'яка з листкового тіста з рисом і яйцем рецепт з фото

0 992

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 7 г

жири 32 % 20 г

вуглеводи 56 % 35 г

354 ккал

ГІ: 1 / 99 / 0

приготуємо начинку для пирога:

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв

Крок 1

рис промиваємо, відварюємо в злегка підсоленій воді до готовності;
Крок 2

яйця відварюємо круто, очищаємо, трьом на крупній тертці;
Крок 3

з'єднуємо обидва інгредієнта в одній мисці, додаємо сіль і перець, перемішуємо;
Крок 4

вершкове масло розтоплюємо в мікрохвильовій печі, вливаємо до решти інгредієнтів. Начинка готова, залишилося її ретельно перемішати.
Крок 5

тісто розгортаємо тонко, приблизно 3-4 мм завтовшки, надаючи йому форму прямокутника. Викладаємо начинку по центру прямокутного пласта, і накриваємо її однією стороною тесту, а уздовж іншого боку тесту робимо надрізи на відстані 2 см один від одного, і також накриваємо нею пиріг.
Крок 6

яйце розбиваємо в невелику миску, збиваємо за допомогою вилки і змащуємо кулеб'яку. Потім посипаємо зверху кунжутом. Викладаємо на деко, застелене пергаментом, і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо пиріг до рум'яної скоринки. їжте із задоволенням!