Головна
Салати
Салат з майонезом
Салат Дубок з куркою і печерицями

Салат Дубок з куркою і печерицями

Простий і ситний салат зі звичних всім інгредієнтів. Особливістю цього смачного салату є те, що всі інгредієнти нарізаються великими шматочками. Салат досить калорійний і з легкістю замінить вам вечерю. Якщо всі складові підготувати заздалегідь, то салат готується буквально за десять хвилин.

ИринаПриморочка

автор рецепта

Салат Дубок з куркою і печерицями рецепт з фото покроково

0 1186

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 48 % 14 г

жири 48 % 14 г

вуглеводи 3 % 1 г

181 ккал

ГІ: 62 / 38 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Як зробити салат Дубок з куркою? Ось такі продукти нам знадобляться. Курку відваріть в підсоленій воді до готовності, яйця зваріть круто.
Крок 2

Печериці протріть, наріжте товстими скибочками і обсмажте з сіллю і перцем в олії, на середньому вогні. Щоб не пригоріли, їх треба постійно помішувати.
Крок 3

Потім викладіть їх на серветку для охолодження.
Крок 4

Сир наріжте кубиками.
Крок 5

Куряче м'ясо наріжте великими шматочками.
Крок 6

Яйця наріжте скибочками.
Крок 7

Всі складові змішайте в салатник і заправ майонезом. Підсолювати не треба.
Крок 8

Сервіруйте порційно, через салатне кільце, прикрашайте рубаним кропом. Смачного!

корисно знати

Замість свіжих можна взяти заморожені або сушені гриби (сушених знадобиться в 5–6 разів менше, ніж свіжих). Заморожені гриби можна розморозити будь-яким зручним способом (наприклад, у мікрохвильовці на відповідному режимі — дивіться інструкцію до вашої техніки) і злити рідину. Або, якщо кількість рідини в рецепті не критична, використовувати не розморожуючи. Сушені гриби необхідно добре промити, адже перед сушінням їх не миють, а потім замочити в холодній воді щонайменше на 2–3 години.

Курку можна замінити на індичку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому разі час приготування та калорійність страви зміняться.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
купуйте свіжі печериці середнього розміру, сніжно-білого кольору без плям, пошкоджень, запаху гнилі. На дотик вони не повинні бути слизькими. Ретельно промийте гриби від грунту під струменем теплої або холодної води. Виріжте зіпсовані місця, якщо вони є. Мініатюрні грибочки розміром до 2 см чистити зовсім не обов'язково, достатньо їх добре промити. Більші печериці рекомендується чистити від плівочок.