Головна
Закуски
Закуски холодні
Перець фарширований холодна закуска

Перець фарширований холодна закуска

Гурманам сподобається! Простий рецепт смачного перчика! Цей кулінарний рецепт допоможе вам прикрасити святковий стіл. Як би не ломився він від їжі в урочисту годину, фаршировані перці не залишаться без уваги. До ваших послуг прекрасна закуска плюс оригінальна подача і цікавий смак.

Fiesta

автор рецепта

Перець фарширований холодна закуска рецепт з фото покроково

0 1204

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 37 % 10 г

жири 52 % 14 г

вуглеводи 11 % 3 г

182 ккал

ГІ: 96 / 4 / 0

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

Крок 1

Як зробити перець фарширований холодна закуска? Підготуйте продукти.
Крок 2

Перці краще брати м'ясисті і великі, приблизно одного розміру, можна різних кольорів. Промийте їх, акуратно зріжте верхівку і видаліть плодоніжки з насінням.
Крок 3

Приготуйте начинку. Натріть на крупній тертці сир твердих сортів: можна взяти сир з паприкою - він характеризується червоними вкрапленнями і виглядає дуже ошатно.
Крок 4

У глибоку миску всипте натертий сир, додайте очищений і подрібнений часник, посічену зелень і майонез. Майонез беріть жирний-жирністю 50 або 67%. На даному етапі можна додати в начинку трохи підталого вершкового масла для посилення смаку і дрібно нарізаний болгарський перець іншого кольору, якщо для рецепта ви використовуєте однотонні перці, наприклад, зелені, як на фото.
Крок 5

Все ретельно перемішайте. Начинка готова.
Крок 6

Яйця відваріть круто протягом 10-ти хвилин круто. Потім помістіть їх у холодну воду для охолодження. Остигнули яйця очистіть від шкаралупи.
Крок 7

Приступайте до заключного процесу. Поділюся секретом, як фарширувати болгарський перець. Я роблю так: перці наповнюю трохи салатом, в кожен вкладаю відварене круто яйце і обережно заповнюю простір, що залишився нашим сирним салатом, щільно утрамбовуючи, щоб не було порожнеч. Нафаршировавши все перці, прибираю їх на 1-2 години в холодильник, щоб сирна маса трохи затверділа.
Крок 8

Перед подачею гострим ножем акуратно наріжте перці на кільця приблизно 1-1,5 см завтовшки і красиво укладіть на блюдо, прикрасивши зеленню. Тепер ви знаєте як приготувати смачну холодну закуску.

болгарський перець, фарширований сиром і яйцем - справжня окраса святкового столу і досить ситна холодна закуска. При цьому не варто забувати про користь даного овоча, який займає перше місце за вмістом вітаміну С.так, ви отримуєте смачну і корисну закуску два в одному, яка також порадує вас невеликою собівартістю. Неможливо втриматися від добавки, так що готуйте більше! Смачного!
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.
Як правильно замінювати різні види сирів в стравах читайте у цій статті.