Наречена салат класичний

Легкий, ніжний, повітряний, на свято і на кожен день! Класичний салат наречена-простий за складом і способом приготування. Салат складається з інгредієнтів білого кольору, за що і отримав свою назву. Продукти, що входять до нього, відмінно поєднуються між собою, салат виходить смачним і легким.

SnezhanaAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 43 % 12 г
жири 32 % 9 г
вуглеводи 25 % 7 г
159 ккал
ГІ: 24 / 2 / 75

покрокове приготування

час приготування: 50 хв
  1. Крок 1

    Крок 1

    Як зробити класичний салат наречена? Підготуйте інгредієнти. Попередньо відваріть куряче філе в злегка підсоленій воді до готовності, досить 20 хвилин варіння на середньому вогні (вийшов бульйон використовуйте для приготування перших страв). Курячому м'ясу дайте охолонути і наріжте маленькими кубиками.

  2. Крок 2

    Крок 2

    Картоплю відваріть в мундирі. Для цього помийте його, залийте холодною водою і поставте на плиту на середній вогонь. Після закипання варіть картоплю 25 хвилин. Готовність перевірте ножем-лезо легко проткне Бульба. Остудіть, а потім очистіть картоплю. Натріть його на крупній тертці. Курячі яйця відваріть круто, остудіть і очистіть. Відокремте білки від жовтків.

  3. Крок 3

    Крок 3

    Окремо натріть на тертці білки.

  4. Крок 4

    Крок 4

    Окремо-жовтки.

  5. Крок 5

    Крок 5

    Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте ножем. Щоб видалити зайву гіркоту цибулі, залийте його окропом і залиште на 10 хвилин, потім воду злийте.

  6. Крок 6

    Крок 6

    Твердий сир натріть на середній тертці. Вибирайте натуральний і перш за все смачний сир з неяскравим смаком, щоб салат залишився ніжним.

  7. Крок 7

    Крок 7

    Зберіть салат. Як правило, салат» наречена " оформляється як листковий, можете це зробити за допомогою кулінарного кільця або викласти інгредієнти пошарово гіркою. Першим шаром викладіть варену картоплю. Змастіть його тонким шаром майонезу.

  8. Крок 8

    Крок 8

    Потім йде подрібнене відварене куряче філе і знову майонез. Посипте цей шар зверху нарізаною ріпчастою цибулею.

  9. Крок 9

    Крок 9

    Далі викладіть терті жовтки курячих яєць. Покрийте їх тонким шаром майонезу.

  10. Крок 10

    Крок 10

    Наступний шар-твердий сир, змастіть його майонезом.

  11. Крок 11

    Крок 11

    І завершіть збірку салату тертими білками курячих яєць, щедро посипте ними салат зверху, щоб він вийшов білосніжним, а інші інгредієнти не просвічували. Дайте салату просочитися в холодильнику, потім подавайте до столу. Смачного!

  • як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.
  • Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.
  • готуйте салати тільки з повністю охолоджених продуктів. Приготований з теплих, салат може швидко зіпсуватися.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Куряча грудка (філе) - 113  ккал/100г
  • Картопля зріла - 80  ккал/100г
  • Картопля відварна - 82  ккал/100г
  • Картопля в мундирі - 74  ккал/100г
  • Картопляне пюре - 380  ккал/100г
  • Картопля печена - 70  ккал/100г
  • Картопля смажена - 192  ккал/100г
  • Куряче яйце - 157  ккал/100г
  • Сир «Російський» - 366  ккал/100г
  • Алтайський сир - 355  ккал/100г
  • Грюйер сир - 396  ккал/100г
  • Каунаський сир - 355  ккал/100г
  • Латвійський сир - 316  ккал/100г
  • Литовський сир - 250  ккал/100г
  • Озерний сир - 350  ккал/100г
  • Сир «аіадеус» - 364  ккал/100г
  • Сир «Алтайський» 50% жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400  ккал/100г
  • Сир білий - 100  ккал/100г
  • Сир «гауда» 45 % - ної жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «голландський» - 352  ккал/100г
  • Сир «дім блан» (напівтвердий) - 360  ккал/100г
  • Сир «едамер» 40 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Емменталь» 45 % - ної жирності - 420  ккал/100г
  • Сир «еторкі» (овечий, твердий) - 401  ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260  ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395  ккал/100г
  • Сир «костромський» - 345  ккал/100г
  • Сир «ламбер» - 377  ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327  ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61  ккал/100г
  • Сир «Пошехонський» - 350  ккал/100г
  • Сир «радянський» - 400  ккал/100г
  • Сир «степовий» - 362  ккал/100г
  • Сир «Углицький» - 347  ккал/100г
  • Сир «честер» 50 % - ної жирності - 363  ккал/100г
  • Сир «Швейцарський» - 335  ккал/100г
  • Сир «Ярославський» - 361  ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41  ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624  ккал/100г
  • Майонез легкий - 260  ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627  ккал/100г
  • Майонез салатний 50% - ної жирності - 502  ккал/100г
  • Майонез столовий - 627  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г

Схожі рецепти