Королівське варення з агрусу з волоським горіхом

видаляємо у агрусу плодоніжки. Витягаємо з них м'якоть разом із зернятками, але робимо це так, щоб ягоди не пошкодилися.

кожну ягідку нашпиговуємо горіхом.

із зазначених продуктів варимо сироп. На повільному вогні, до тих пір, поки сироп не стане прозорим, а цукор не розчиниться.

гарячим сиропом заливаємо ягоди з горіхами і ставимо настоюватися на ніч.

у миску з сиропом вранці кладемо зірочку бадьяна. Варимо варення на мелденном вогні до закипіння.

Бадьян виймаємо, розливаємо варення по банках, закручуємо.