Головна
Салати
Овочеві салати
Салат Бруклін з куркою класичний

Салат Бруклін з куркою класичний

дуже смачний і незвичайний, на кожен день і для свята! Дуже рекомендую спробувати класичний салат Бруклін з куркою-яскравий, з цікавими смаковими акцентами. Капуста брокколі надає йому приємну свіжість, красивий яскравий вигляд, а в поєднанні з маринованими огірками ще й легку хрустку нотку.

Марія

автор рецепта

Салат Бруклін з куркою класичний рецепт з фото покроково і відео

0 989

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 44 % 8 г

жири 28 % 5 г

вуглеводи 28 % 5 г

86 ккал

ГІ: 44 / 56 / 0

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Як зробити класичний салат Бруклін з куркою, огірками та брокколі? Дуже просто і швидко! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Овочеву частину можете доповнювати або замінювати на свій смак. Курку можете замінити на будь-яке інше м'ясо.
Крок 2

Куряче філе вимийте і відваріть в киплячій підсоленій воді до готовності приблизно 20 хвилин. Потім курку охолодіть і наріжте невеликими кубиками. Замість вареної курки можете філе обсмажити на сковороді або запекти в духовці у фользі. Замість свіжої курки можете використовувати копчену.
Крок 3

Печериці вимийте, обсушити і наріжте пластинками. У сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте гриби до золотистого кольору.
Крок 4

Брокколі відваріть в киплячій підсоленій воді приблизно 10 хвилин до готовності. Точний час залежить від розміру суцвіть і ступеня нагріву. Брокколі можете використовувати свіжу або заморожену. Якщо використовуєте заморожену капусту, попередньо розморожувати її не потрібно.
Крок 5

Відкиньте капусту на друшляк і обдайте крижаною водою, щоб вона зберегла яскравий колір. Дайте стекти воді. Якщо суцвіття великі, розберіть на більш дрібні.
Крок 6

Огірки обтрусіть від розсолу і наріжте невеликими кубиками. Якщо у вас огірки невеликого діаметру, можете нарізати їх кружечками.
Крок 7

З консервованої кукурудзи злийте рідину, зерна обсушити.
Крок 8

У салатнику з'єднайте курку, брокколі, огірки, смажені гриби і консервовану кукурудзу. Заправте салат сметаною і майонезом і перемішайте.
Крок 9

Перекладіть салат на тарілку і подайте до столу. Смачного!

корисно знати

Купуйте свіжі печериці середнього розміру, білосніжного кольору без плям, пошкоджень, запаху гнилі. На дотик вони не мають бути слизькими. Ретельно промийте гриби від ґрунту під струменем теплої або холодної води. Виріжте підпсовані місця, якщо вони є. Мініатюрні грибочки розміром до 2 см чистити зовсім не обов'язково, достатньо їх добре промити. Більші печериці рекомендується чистити від плівочок.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

Як правильно купувати консервовану кукурудзу? Обов'язково подивіться термін придатності на банці. Якщо ємність скляна, прискіпливо роздивіться зерна. Вони мають бути однакового розміру й кольору, цілісні та без плям. У складі не повинно бути барвників, консервантів і підсилювачів смаку.

купуйте свіжі печериці середнього розміру, сніжно-білого кольору без плям, пошкоджень, запаху гнилі. На дотик вони не повинні бути слизькими. Ретельно промийте гриби від грунту під струменем теплої або холодної води. Виріжте зіпсовані місця, якщо вони є. Мініатюрні грибочки розміром до 2 см чистити зовсім не обов'язково, достатньо їх добре промити. Більші печериці рекомендується чистити від плівочок.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).
Як правильно купувати консервовану кукурудзу? Обов'язково подивіться термін придатності на банці. Якщо ємність скляна, прискіпливо розгляньте зерна. Вони повинні бути однакового розміру і кольору, цільні і без плям. У складі не повинно бути барвників, консервантів і підсилювачів смаку.