Головна
Десерти
Десерт без борошна
Мармелад зі слив і відео

Мармелад зі слив і відео

Перед тобою диво-рецепт вітамінного корисного десерту! Вперше я зробила домашній мармелад для своєї дочки - це була її перша солодкість в житті (в 1,5 року). З того часу повторюю рецепт знову і знову. Ділюся з вами своїми навичками, можете сміливо повторювати!

Юлія

автор рецепта

0 1096

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 32 г

129 ккал

ГІ: 18 / 82 / 0

Мармелад готуємо так:

покрокове приготування

час приготування: 4 год 45 хв

Крок 1

сливи моєму, очищаємо від кісточок;
Крок 2

викладаємо сливи в каструлю і заливаємо водою, відправляємо на вогонь і варимо до повного розм'якшення плодів-приблизно півгодини;
Крок 3

протираємо сливи через сито, отримуємо однорідне сливове пюре;
Крок 4

повертаємо пюре в каструлю, висипаємо цукор і лимонну кислоту, перемішуємо і продовжуємо варити на слабкому вогні хвилин 30;
Крок 5

в невелику піалу викладаємо агар-агар, заливаємо його водою кімнатної температури і залишаємо на 15 хвилин для набухання;
Крок 6

набряклий агар-агар тонкою цівкою вливаємо в гаряче сливове пюре, при цьому постійно помішувати і варимо 3 хвилини;
Крок 7

форму вистилає пергаментом і вливаємо в неї сливову масу, залишаємо до повного охолодження, після чого відправляємо в холодильник на 2 години.
Крок 8

Мармелад нарізаємо пластинками, обвалюють в цукрі і подаємо на стіл. Краса і смакота! Насолоджуйтесь!