Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Салат Тещин язик з баклажанів з помідорами на зиму

Салат Тещин язик з баклажанів з помідорами на зиму

традиційний і дуже смачний рецепт. Пробуй!

Gera

автор рецепта

Салат Тещин язик з баклажанів з помідорами на зиму рецепт з фото

0 1068

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 90 % 9 г

40 ккал

ГІ: 56 / 0 / 44

закріпилася назва «Тещин язик» за гострими стравами. Але оскільки все частіше вони входять в список улюбленої їжі, і ми знову повернемося до чергового з них. Часто помічаю, що найбільш відомі способи приготування холодної закуски «Тещин язик» з баклажанів, і заготовки на зиму «Тещин язик» з кабачків. А ось кулінарний рецепт заготовки на зиму «Тещин язик» з баклажанів не так відомий. Ну, ось якщо хтось не зал, знайомтеся.

покрокове приготування

Крок 1

спочатку нам потрібно приготувати заправку. Для цього помідори і перець (і той, і інший) подрібнюємо в м'ясорубці.
Крок 2

додаємо цукор, сіль і оцет. Все кип'ятимо хвилин 20-30.
Крок 3

а в цей час баклажани нарізаємо на язички (пластики по півсантиметра в товщину).
Крок 4

додаємо до томатів і перців і кип'ятимо ще 15-20 хвилин, періодично помішуючи. своєчасно стерилізуємо банки.
Крок 5

Перед кінцем варіння додаємо подрібнений часник (товчений або подрібнений на часниковому пресі).
Крок 6

розкладаємо по підготовленим банкам, закочує. перевертаємо і вкутуємо. ось, власне, і все.