Шапка Мономаха салат класичний з гранатом і куркою

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Продукти, необхідні нам для приготування салату Шапка Мономаха.

2. Крок 2

   

   Салат у нас буде листковий. Тому овочі та інші продукти натираємо або нарізаємо в окремі ємності. Очищене яблуко натираємо на крупній тертці, а щоб воно не потемніло, обов'язково поливаємо лимонним соком. Перед формуванням салату сік зливаємо. В окрему ємність натираємо на крупній тертці білок яйця, попередньо звареного круто і очищеного від шкаралупи.

3. Крок 3

   

   Відварений «в мундирі» і очищену картоплю натираємо на крупній тертці. Яєчні жовтки трьом на дрібній тертці, так само чинимо з сиром.

4. Крок 4

   

   Готуємо соус, для чого майонез змішуємо з часником, пропущеним через прес, сіллю і спеціями (я взяла чорний мелений перець).

5. Крок 5

   

   Чорнослив нарізаємо смужками.

6. Крок 6

   

   Відварену або запечену в духовці, потім очищену буряк натираємо на крупній тертці.

7. Крок 7

   

   Нарізаємо зелень (у мене - петрушка). Ви можете взяти кріп або іншу зелень, орієнтуючись на свій смак.

8. Крок 8

   

   Беремо велике блюдо і викладаємо пошарово всі підготовлені нами продукти, змащуючи їх трохи майонезом. Бажано всі продукти розділити на дві частини і викласти кілька шарів, але пам'ятайте, що кожен наступний повинен бути трохи менше попереднього. Щоб салат був менш жирним і пішло менше майонезу, ви можете заздалегідь змішати з майонезом деякі більш сухі продукти, наприклад, картопля. Першим шаром у нас і буде картопля.

9. Крок 9

   

   Потім викладаємо зверху буряк, присипаємо сіллю, перцем, подрібненими горіхами (для більш яскравого смаку можете їх заздалегідь злегка обсмажити на сковороді).

10. Крок 10

    

    Потім кладемо шар порізаного дрібними кубиками курячого філе, заздалегідь відвареного або обсмаженого на сковороді на олії (у мене воно відварене). Присипаємо сіллю і перцем.

11. Крок 11

    

    Наступний шар-зелень.

12. Крок 12

    

    Потім викладаємо чорнослив, не забуваючи про майонезі.

13. Крок 13

    

    Чорнослив"дружить & quot; з горіхами, тому трохи присипаємо ними цей шар.

14. Крок 14

    

    Наступним шаром викладаємо тертий сир, залишаючи його більшу частину на прикрасу салату.

15. Крок 15

    

    Далі-шар яблук.

16. Крок 16

    

    Потім - шар жовтків. А тепер всі верстви повторюємо: картопля, буряк, трохи горіхів, курка, зелень, чорнослив, ще трохи горіхів, сир, яблука, жовтки. Промазуємо шари майонезом, не забуваючи про сіль і перець, намагаючись не переборщити зі спеціями.

17. Крок 17

    

    Узлісся шапки робимо з залишився тертого сиру, промазати майонезом, на який зверху насипаємо тертий білок.

18. Крок 18

    

    Зверху галявину посипаємо волоськими горіхами, імітуючи хутро. Прикрашаємо шапку гранатовими зернами (я розділила купол шапки на вісім секцій, щоб витримати симетрію візерунка), зеленим горошком (мені знадобилися 4 горошини), імітуючи дорогоцінні камені.

19. Крок 19

    

    Вінець шапки виготовляємо з червоної цибулі, прикрашеної гранатовими зернами. Ось і готовий наш чудовий салат Шапка Мономаха. Запрошуємо гостей і пробуємо. Всім смачного!