Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з яблуками, твердим сиром, яйцем і майонезом

Салат з яблуками, твердим сиром, яйцем і майонезом

яскравий смак цього салат нікого не залишить байдужим. Дуже люблю цей салат за його свіжість і легкість.Причому легкість не тільки в швидкості і простоті приготування, але і в смаку. Салати з додаванням фруктів завжди виходять соковитими. А в цьому салаті всі інгредієнти вдало доповнюють один одного.

Юлія М.

автор рецепта

Салат з яблуками, твердим сиром, яйцем і майонезом рецепт з фото покроково

0 1029

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 31 % 8 г

жири 50 % 13 г

вуглеводи 19 % 5 г

165 ккал

ГІ: 96 / 4 / 0

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Для приготування салату, насамперед, необхідно замаринувати цибулю. Для цього очистіть цибулю від лушпиння і промийте в холодній воді. Потім наріжте його і викладіть в невелику мисочку. Залийте оцтом і залиште постояти хвилин 10. Потім оцет злийте, а цибулю промийте в проточній воді. За цей час з лука піде гіркоту і він стане смачніше.
Крок 2

Яйця відваріть в киплячій воді, протягом 5-7 хвилин. Потім гарячу воду злийте і остудіть їх, заливши холодною. Остигнули яйця очистіть від шкаралупи. З яблука зніміть шкірку.
Крок 3

У невеликій салатник натріть на крупній тертці варені яйця. Змастіть шар трохи майонезом і посипте маринованою цибулею.
Крок 4

Наступним шаром викладіть яблуко, натерте на крупній тертці. Його, так само, змастіть невеликим шаром майонезу.
Крок 5

Твердий сир натріть на середній тертці і викладіть останнім шаром салату. Готовий салат приберіть в холодильник, щоб він охолов і трохи просочився. При подачі прикрасьте салат зеленню. Смачного!

корисно знати

Як зварити яйця круто? Щоб яйця під час варіння не тріснули, покладіть їх у холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

Оцет у рецептах, якщо автором не зазначено інше, за замовчуванням додається в концентрації 9%.

цей салат вдало виглядає, коли готується саме в листковому вигляді. Якщо ж зробити його, просто змішавши інгредієнти, то буде не зрозуміло з чого він приготований, так як він перетвориться в однорідну масу. а в листковому вигляді його можна приготувати як в окремому салатник, так і в порційній подачі. У такому вигляді шари добре просочаться майонезом. для подачі можна прикрасити салат листком свіжої петрушки або ж посипати нарізаною зеленою цибулею. одне з найбільш вдалих поєднань продуктів в салатах. Причому цибулю мені подобається, саме, в маринованому вигляді. Для видалення гіркоти його можна потримати просто в окропі. А ось маринування в оцті, надає смаку цибулі, відповідно і смаку салату, нотку пікантності. Це відмінно помітно в поєднанні з яблуком. сир і яйця відмінно підкреслюють яблучно-цибульне поєднання. до речі, з'їдається цей салат дуже швидко. Тому можна готувати відразу подвійну порцію.