смачно і швидко з яблук можна приготувати: листкові пироги і пиріжки, млинці з начинкою, запечені в духовці яблука та інші десерти, різноманітну випічку і домашні цукерки, оладки і деруни, муси і пюре, коктейлі та смузі, зефір і желе. Яблука хороші тим, що поєднуються практично з будь-якими продуктами: іншими фруктами, ягодами, овочами, м'ясом, птицею. Вони гарні в салатах і закусках, випічці і частково других стравах. Їх можна піддавати будь-термообробці: смажити, запікати, варити, тушкувати, готувати на пару. Можна подрібнювати в блендері, прокручувати через м'ясорубку, терти на тертці.
П'ять найбільш часто використовуваних інгредієнтів в рецептах з яблук швидко і смачно:
| Продукт | калорій ккал в 100г | Білки г в 100г | Жири г в 100г | Вуглеводи г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| яблука | 47 | 0.4 | 0.4 | 9.8 |
| цукор | 398 | 0 | 0 | 99.7 |
| яйця | 157 | 12.7 | 10.9 | 0.7 |
| вершкове масло | 734 | 0.5 | 82.5 | 0.8 |
| лимонний сік | 16 | 0.9 | 0 | 3 |
дуже смачним і ніжним виходить швидке пюре з яблук зі згущеним молоком. Яблука натерти на дрібній тертці, змішати зі згущеним молоком і подавати як десерт. Можна використовувати мед, цукор або цукрозамінник. Якщо загасити таке пюре, його можна закрутити на зиму.
швидко готуються яблучні слойки з готового листкового тіста. Тісто розкочується, нарізається на порційні шматочки. У центр кладеться начинка, слойки загортаються конвертиками і запікаються в духовці протягом 10-20 хвилин.
дуже освіжають яблука салати з м'ясом і солоною рибою типу оселедця. У Греції яблука додаються в м'ясні котлети кефтедес, через що смак у останніх поліпшується. Свіжі яблука можна класти в квашену капусту - натертими на крупній тертці.
цікавий швидкий рецепт вівсяного печива з яблуками:
- борошно змішати з сіллю, корицею і содою.
- збити яйця з цукром, додати ваніль і розм'якшене вершкове масло.
- обидві маси з'єднати і додати вівсяні пластівці.
- перемішати і покласти нарізані кубиками яблуками.
- сформувати печиво і запекти в духовці близько півгодини.
П'ять найбільш поживних рецептів з яблук швидко і смачно:
| назва страви | Час приготування | калорій ккал в 100г | Рейтинг користувачів |
|---|---|---|---|
| Фуагра смажена | 15 хв | 348 | +8 |
| рисові оладки з каші | 20 хв | 347 | +108 |
| Слойка косичка з шоколадом і фруктами | 30 хв | 341 | +52 |
| Кекс в гуртку без какао | 15 хв | 317 | +20 |
| імбирні пончики з глазур'ю в духовці | 30 хв | 312 | +79 |
поради та рекомендації:
- щоб нарізані або натерті яблука не темніли, скропи їх лимонним соком
- у різні типи страв додають різні сорти яблук: від кислих до солодких
- для заготовок шкірку з яблук краще зчищати
- використовуй тільки один тип яблук в одній страві