Головна
Випічка
Солодка випічка
Апельсиновий кекс в мультиварці

Апельсиновий кекс в мультиварці

Побалуй своїх рідних випічкою з цитрусовим ароматом! Апельсиновий кекс в мультиварці - дуже смачний, ніжний і шалено ароматний десерт для затишного сімейного чаювання. Цей кекс виходить повітряної структури, пухнастим всередині і надзвичайно апетитним за рахунок свого яскравого оранжевого кольору. А прикраси у вигляді білої глазурі з апельсиновим смаком і домашніми цукатами роблять таку здавалося б просту випічку святковою і по-справжньому шедевральною.

GeRa

автор рецепта

Апельсиновий кекс в мультиварці рецепт з фото

0 1037

Склад / інгредієнти

порцій:

370

200

150

130

100

Вершкове масло (для змащування чаші)

апельсинова глазур:

Апельсиновий сік

Вершкове масло

Цукрова пудра

150

апельсинові цукати:

Апельсинова цедра

Цукрова пудра

210

Вода

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 5 г

жири 17 % 11 г

вуглеводи 75 % 49 г

311 ккал

ГІ: 3 / 24 / 73

покрокове приготування

час приготування: 2 год 15 хв

Крок 1

В окремій ємності змішаємо всі сухі продукти, необхідні для апельсинового кексу. Просеем борошно, додамо розпушувач і дрібку солі. Перемішати всі інгредієнти.
Крок 2

В іншій мисці змішаємо цукор і апельсинову цедру. Потовчемо їх, щоб цукор розчинився, а цедра пустила трохи соку. Потім розіб'ємо яйця, перемішати і міксером зіб'ємо яєчну суміш до тих пір, поки маса не побіліє і не збільшиться в об'ємі.
Крок 3

Вольем в яєчну масу натуральний йогурт. Краще, якщо він буде без добавок, щоб не перебити смак і запах апельсинового кексу.
Крок 4

Додамо рослинне рафінована олія і знову перемішати суміш міксером до однорідного стану.
Крок 5

Далі в рідку суміш введемо сухі продукти. Для цього невеликими порціями додаємо борошно та інші інгредієнти і розмішуємо тісто міксером.
Крок 6

Чашу мультиварки змажемо шматочком вершкового масла і виллємо тісто. Потряс чашу, щоб тісто рівномірно розподілилося. Ставимо чашу в мультиварку і закриваємо кришкою. Вибираємо в меню режим" Випічка " і встановлюємо таймер на годину або трохи більше. Готовність кексу можна перевірити за допомогою зубочистки.
Крок 7

Поки кекс печеться, приготуємо цукати для його прикраси. В окремій мисці обшпаримо окропом апельсинову цедру (щоб вона стала м'якше) і відразу зіллємо. Потім в сотейник наллємо воду і покладемо цукор. Варимо спочатку на повільному вогні цукровий сироп, поки цукор повністю не розчиниться, а потім кидаємо туди апельсинову цедру. Варимо, постійно помішуючи, апельсинову цедру в цукровому сиропі протягом 8-10 хвилин. Після чого знімаємо її і викладаємо на тарілку, поки вона не охолоне.
Крок 8

Готуємо апельсинову глазур. У миску насипаємо цукрову пудру, вершкове масло і вливаємо апельсиновий сік. Перемішуємо все разом до однорідної маси. На плиту ставимо каструлю з водою і доводимо її до кипіння. Потім зменшуємо вогонь і поміщаємо в киплячу воду миску з цукровою сумішшю. Варимо на водяній бані глазур, поки вона не стане однорідною і відразу знімаємо з плити. Даємо їй охолонути.
Крок 9

Готовий апельсиновий кекс витягаємо з чаші мультиварки і перекладаємо на тарілку. Зверху кекс поливаємо вже остигнула блакиттю і посипаємо апельсиновими цукатами. смачного!