Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Готові домашні ковбаски, смажені на грилі

Готові домашні ковбаски, смажені на грилі

смачний спосіб приготувати ковбаски! Пробуй! Ковбаски гриль-дуже смачна страва! Звичайно, для приготування не підійдуть сосиски або сардельки низької якості. Слід вибрати домашні ковбаски, які приготовлені з чистого м'яса. В іншому випадку покупні дешеві сосиски просто розпадуться на грилі. Домашні ковбаски добре витримують температуру гриля і виходять супер смачними. Ковбаски можна приготувати самостійно або купити в перевіреній торговій точці. Подають цю страву з соусами, зокрема дуже смачно з гірчицею.

Наріта

автор рецепта

Готові домашні ковбаски, смажені на грилі рецепт з фото

0 1348

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 13 г

жири 62 % 24 г

вуглеводи 5 % 2 г

286 ккал

ГІ: 23 / 77 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1

Для приготування підійдуть тільки домашні ковбаски з чистого м'яса. Це можуть бути Напівфабрикати зі свинини або курки. Кожну ковбасу проколюємо голкою або шпажкою з усіх боків. Це потрібно для того, щоб під час першої термообробки оболонка не лопнула.
Крок 2

Цибуля ріпчаста очищаємо від лушпиння, моєму під проточною водою. Потім нарізаємо підготовлений лук півкільцями. У чавунну сковороду наливаємо рослинне масло, викладаємо цибульні півкільця. Відправляємо сковороду на невеликий вогонь, смажимо цибулю до м'якості.
Крок 3

Розміщуємо поверх цибулі ковбаски, наливаємо пиво. Також доливаємо трохи води, щоб ковбаски були покриті рідиною. Якщо взяти співвідношення пива і води, то пропорція приблизно 3:1 (на 600 мл пива 200 мл води).
Крок 4

Чекаємо, поки рідина закипить. Вогонь повинен бути мінімальним, щоб закипала рідина поступово. Тушкуємо ковбаски до напівготовності протягом 4-5 хвилин. Потім закидаємо ковбаски на друшляк, нехай рідина стече. Перекладаємо ковбаски на решітку, даємо обсохнути.
Крок 5

Розігріваємо гриль, змащуємо решітки рослинним маслом за допомогою силіконової кисті. За допомогою цієї ж кисті змащуємо і кожну ковбаску. Розміщуємо на решітці гриля, готуємо до того моменту, поки поверхня не стане хрусткою і добре обсмаженої. На це піде приблизно 4-6 хвилин на кожну сторону.
Крок 6

Готові ковбаски перекладаємо на блюдо, даємо постояти 3 хвилини. Подаємо на стіл з гірчицею. Також дуже смачно з овочами гриль. смачного!