Головна
Соуси
Вершковий соус
Вершковий соус з сушеними грибами

Вершковий соус з сушеними грибами

ніжний грибний вершковий соус підходить для будь-якої страви! Дуже ніжна, кремоподібна консистенція соусу з м'яким ароматом грибів, прекрасно підкреслить смак страви. Добре подавати до макаронів, спагетті, м'яса. Добре буде виглядати і на святковому столі, подавати потрібно в соуснику, можна прикрасити зеленню.

Жанат

автор рецепта

Вершковий соус з сушеними грибами рецепт з фото

0 1464

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 13 г

жири 53 % 23 г

вуглеводи 16 % 7 г

282 ккал

ГІ: 71 / 0 / 29

покрокове приготування

час приготування: 8 год 20 хв

Крок 1

Сушені гриби миємо й замочуємо на ніч. Після цього перекладаємо в сито і
Крок 2

промиваємо ще раз водою. Викладаємо в каструлю, заливаємо холодною водою і
Крок 3

відварюємо до м'якості. Потім дрібно нарізаємо або пропускаємо через м'ясорубку.
Крок 4

У сковороду з товстим дном, кладемо шматочок масла, топимо його і всипаємо борошно,
Крок 5

трохи обсмажуємо з маслом і вливаємо вершки. Солимо і перчимо на ваш смак.
Крок 6

додаємо гриби, все перемішуємо і готуємо на маленькому вогні 5 хвилин.