Головна
Закуски
Закуски холодні
Солоне сало в цибулинні

Солоне сало в цибулинні

любиш сало? Приготуй його цікавим способом! Пропоную зварити сало в цибулинні. Це відмінна ідея для його любителів. Під час варіння сало придбає гарний колір, а доповнивши його спеціями, ми отримуємо додатковий смак і аромат. Улюблений спосіб приготування сала в нашій родині:) дуже смачно!

Teena

автор рецепта

0 1067

Склад / інгредієнти

порцій:

Сало

500

Вода

Сіль (без добавок)

Цибулиння

Мелений коріандр (щіпка)

Паприка (мелена)

0.5

Базилік (сухий, щіпка)

Перець червоний мелений

0.5

Перець чорний мелений

0.5

Суміш трав (прованські, щіпка)

Часник

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 4 % 1 г

жири 93 % 25 г

вуглеводи 4 % 1 г

231 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

спочатку готуємо сольовий розчин. Для цього закип'ятити воду і додамо в неї сіль.
Крок 2

лушпиння цибулі промиваємо і відправляємо в сольовий розчин. Нехай кипить 10 хвилин до додання рідини кольору.
Крок 3

коли розчин стане коричневим, викладаємо в нього сало і варимо його протягом 8-10 хвилин. Потім витягаємо сало, обсушуємо паперовими рушниками.
Крок 4

у невеликій плоскій тарілці змішуємо спеції і трави, а часник дрібненько рубаємо. Робимо пару глибоких надрізів на шматку сала і ретельно натираємо його часником і сумішшю спецій.
Крок 5

отриманий золотистий ароматний шмат сала загортаємо в харчову плівку і відправляємо в морозилку на 24 години.
Крок 6

після зазначеного часу можна вживати продукт. Нарізайте сало на скибочки, попередньо дочекавшись, поки воно стане кімнатної температури. смачного!