Головна
Соуси
Маринади
Гарячий маринад для риби

Гарячий маринад для риби

готуй рибу смачно! З таким маринадом це зробити просто! Ні для кого не секрет, що маринади сприяють поліпшенню смакових якостей рибних і м'ясних страв. Пропоную рецепт одного з найбільш улюблених мною гарячих маринадів, інгредієнти якого послужать ще й гарніром до риби.

Юра

автор рецепта

0 1155

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 5 г

24 ккал

ГІ: 39 / 61 / 0

цього маринаду вистачить для приготування смачної риби вагою 1200-1500 гр. Ідеально підійде тріска, але маринувати можна і іншу рибу.

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

отже, вливаємо в каструльку воду, доводимо до кипіння. Додаємо два види перцю, лавровий лист, оцет, цукор і сіль.
Крок 2

морква миємо, очищаємо, нарізаємо тоненькими кружечками. Лук також очищаємо, нарізаємо тонкими кільцями. Кріп рубаємо.
Крок 3

у киплячий маринад додаємо нарізані овочі і кріп, даємо охолонути.
Крок 4

Залишилося залити рибу теплим маринадом і, після повного охолодження, залишити в холодильнику на ніч (для швидкого маринування ставити в холод не потрібно, достатньо залишити на 40-60 хвилин в теплому місці). приємною готування!