Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Хінкалі в мультиварці

Хінкалі в мультиварці

набридли звичайні пельмені? Спробуйте Грузинські Хінкалі! . Що може бути простіше і ситніше, ніж смачне м'ясо в тесті? Думаю, майже у кожного народу існують свої варіанти з'єднання цих продуктів. Ми звикли бачити на нашому столі пельмені. Але іноді так не вистачає різноманітності і, бажано, без ускладнень в приготуванні. Ось вам мій варіант-Грузинські Хінкалі! І незвично, і смачно, і просто. Якщо ще не пробували, то швидше спробуйте!

Марія

автор рецепта

0 1013

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 9 г

жири 16 % 6 г

вуглеводи 59 % 22 г

176 ккал

ГІ: 9 / 0 / 91

спочатку займемося тестом:

покрокове приготування

час приготування: 2 год

Крок 1

Просійте борошно в зручну для замішування тіста ємність.
Крок 2

Зробивши в центрі гірки поглиблення, вилийте в борошно теплу воду.
Крок 3

Збийте в окремому посуді куряче яйце і також додайте в посуд з борошном.
Крок 4

Додайте солі і вимішуйте тісто.
Крок 5

тісто не повинно липнути до рук, але і занадто тугим його робити теж небажано, тому не перестарайтеся з додатковою борошном. Накрийте миску з тістом рушником і залиште його на 30 хвилин. готуємо начинку:
Крок 6

Наріжте м'ясо дуже дрібними шматочками. Не рекомендую брати готовий фарш або перемелювати філе в м'ясорубці самостійно. Витратьте більше часу на приготування, забезпечивши вашій страві соковиту начинку.
Крок 7

Залийте нарізане м'ясо бульйоном. Поріжте також дуже дрібно цибулину.
Крок 8

Додайте до м'яса спеції, сіль і порубаний лук. Ретельно перемішайте всі інгредієнти, щоб отримати однорідну суміш. переходимо до створення самих хінкалі:
Крок 9

Розкачайте тонкий пружний пласт тіста і за допомогою круглої форми близько 10 см в діаметрі (блюдця/спец. форми) виріжте на ньому кружечки.
Крок 10

Акуратно викладіть рівномірну кількість начинки на кожне коло.
Крок 11

Зберіть краю кіл в форму мішечка шляхом нахлестиванія однієї складки на іншу. Обов'язково закріпіть верхівку» мішечка", закрутивши її в трубочку.
Крок 12

останній етап найпростіший, адже приготування хінкалі в мультиварці швидше, ніж на плиті:
Крок 13

Залийте в чашу мультиварки воду і доведіть її до кипіння, вибравши програму " Варка»
Крок 14

Коли вода почне закипати, викладіть акуратно хінкалі в чашу.
Крок 15

Як тільки хінкалі будуть готові, вони почнуть спливати на поверхню.
Крок 16

Дістаньте вироби з води і дайте їм трохи охолонути, після чого подавайте на стіл.
Крок 17

полийте готову страву розтопленим вершковим маслом. Насолоджуйтесь справжнім грузинським блюдом!