Головна
Супи
Суп без картоплі
Суп мінестроне з квасолею

Суп мінестроне з квасолею

Познайомся з італійською кухнею-приготуй легкий супчик! Мінестроне - один з рецептів традиційних італійських страв. Цей суп не залишить байдужим жодного гурмана і підніме настрій навіть в дощовий день. І якщо ви ще не пробували готувати такий супчик, обов'язково зваріть його за цим рецептом.

Татка

автор рецепта

0 1588

Склад / інгредієнти

порцій:

120

400

Чебрець, чебрець (сушений)

Сіль

Перець

Вода (або овочевий бульйон)

500

Боби (консервовані (або квасоля))

200

Спагетті (з борошна грубого помелу)

Шпинат

Пармезан

Зелень

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 3 г

жири 10 % 1 г

вуглеводи 60 % 6 г

41 ккал

ГІ: 37 / 45 / 18

готую я такий суп в медленноварке (slow cooker). Але можна і в мультиварці на режимі "Гасіння" або на плиті на повільному вогні, тільки в цьому випадку час приготування потрібно зменшити.

покрокове приготування

час приготування: 5 год

Крок 1

нарізаємо моркву і цибулю кубиками, відправляємо в чашу повільноварки. Додаємо рубаний селера, товчений часник, томатну пасту і помідори, а також прянощі у вигляді сушеного чебрецю. Солимо, перчимо, перемішуємо.
Крок 2

доливаємо воду (або бульйон), щоб досягти потрібної консистенції. Тушкуємо приблизно 4 години. Після закінчення даного часу додаємо консервовані боби (можна замінити їх квасолею) і спагетті з твердих сортів пшениці. Нарізаємо шпинат, відправляємо його в наш суп. Продовжуємо варити ще 45 хвилин. Перевіряємо овочі і спагетті на готовність.
Крок 3

Подавайте суп мінестроне, посипавши його тертим пармезаном і посипавши дрібно рубаною зеленню. смачного!