Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Яблучно томатний сік на зиму

Яблучно томатний сік на зиму

любиш томатний сік? Його можна приготувати з яблуками. Смачно! Дуже улюблені в нашій родині домашні соки-і фруктові, і ягідні, і овочеві. Один з най-най - це яблучно-томатний. Заготовляю його без спецій - дітям і зі спеціями - дорослим. Ніколи баночки з таким соком не доживають навіть до середини зими - все випивається набагато раніше :) дуже смачно.

bytenkonn

автор рецепта

Яблучно томатний сік на зиму рецепт з фото

0 1516

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 86 % 6 г

31 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 20 хв

Крок 1

Помідори вимийте, розріжте на четвертинки і подрібніть блендером (можна прокрутити їх в м'ясорубці). Також, якщо у вас є соковижималка, можна просто скористатися їй - в цьому випадку в соку не буде насіння і його не доведеться додатково перетирати через сито.
Крок 2

Вимиті яблука наріжте часточками і також пропустіть через соковижималку або скористайтеся блендером.
Крок 3

Змішайте томатний і яблучний соки в каструлі, покладіть сіль, цукор, а також гвоздику і лавровий лист.
Крок 4

Поставте каструлю на плиту (вогонь середній), доведіть до кипіння.
Крок 5

Після того як сік закипить, варіть його 15 хвилин на повільному вогні. Піну можна не знімати - в процесі варіння вона поступово осяде сама.
Крок 6

Вийміть спеції. Якщо ви користувалися не соковижималкою, пропустіть сік через сито (в тому випадку, якщо не хочете, щоб в готовому напої були насіння).
Крок 7

Поверніть проціджений сік на плиту і знову прогрійте протягом 3 хвилин.
Крок 8

Перелийте гарячий сік в простерилізовані банки або пляшки, закатати кришками і, закутавши пледом, дайте їм охолонути в перевернутому вигляді.
Крок 9

Зберігайте сік, заготовлений за цим рецептом, в прохолодному місці.