Смажені рапани

для любителів морепродуктів. Спробуй! Це просто смакота! При підборі закуски на цей раз вибір припав на смажених рапанів. Сказано-зроблено. Знайти в магазині настільки популярний морепродукт не склало труднощів. Приготувалися вони досить швидко, а ефект був просто приголомшливий!

Венера

автор рецепта

0 2008

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 76 % 13 г

жири 6 % 1 г

вуглеводи 18 % 3 г

66 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

якщо рапани заморожені-розморожуємо їх. Насамперед необхідно видалити шлунок. Він темний, довгий і виділяється серед всіх інших частин.
Крок 2

ставимо каструлю з водою, доводимо до кипіння. Воду потрібно підсолити. Кладемо рапанів в ємність і після закипання варимо їх чотири хвилини. Якщо варити довше, морепродукт стане гумовим.
Крок 3

витягаємо рапанів з каструлі. Після того як вони охолонуть, ріжемо їх на середні шматочки. Нарізаємо цибулю півкільцями. Розігріваємо сковороду з маслом і обсмажуємо морепродукт з цибулею. Готовність визначаємо по золотистому кольору цибулі.
Крок 4

викладаємо приготовану страву на тарілку, кладемо зверху часточки лимона і зелену цибулю. смачного!