в Європі до молюсків, а зокрема, до устриць, завжди ставилися дуже трепетно. Серед жителів Стародавнього Риму вважалося негожим не вміти визначати за смаком сорт і походження молюсків. Крім того, люди з давніх-давен займалися не тільки простим збиранням молюсків, а й намагалися організувати їх вирощування. Звичайно, ці спроби не завжди вдавалися, і промислове вирощування молюсків отримало свій розвиток лише в XIX столітті.
рецепти з молюсками
і зараз є в кулінарних книгах безлічі країн. Ці страви практично скрізь вважаються делікатесами і користуються стійким попитом в кращих ресторанах світу.
в даний час молюски рецепти пропонують готувати по-різному. Дуже популярні устриці фрі. Для їх приготування молюска витягують з раковини, умочують в гострий
маринад
, потім в кляр, і після цього обсмажують в рослинному маслі. А ще молюсків можна смажити на шпажках, загорнувши в невеликі скибочки бекону. Їх також можна запекти в раковинах з різними соусами або використовувати як компонент салатів. Якщо ми готуємо вдома, то до устриць можна подати хлібні тости і
вершкове масло
, баклажанну ікру і листя шпинату.
Молюски можна приправляти свіжомеленим перцем, вмочати в оцтовий соус, заправляти цибулею-шалотом або лимонним соком. Можна також їсти їх разом з гарячою вареною картоплею і чорною ікрою, хоча при цьому поєднанні втрачається тонкий смак устриць. Американці вживають в їжу варених молюсків з кетчупом і сиром. Традиційними напоями, які подають до страв з молюсків в кращих ресторанах, вважаються
шампанське
і білі вина типу «Мерсо».
116 ккал
35 хвилин
Яскраве, смачне і красиве овочеве блюдо з морепродуктами. Приготуй!
205 ккал
2 години10 хвилин
Незвичайне і вражаюче блюдо - видом і смаком. Готуй і дивуй!
159 ккал
1 година
Цей делікатесний молюск порадує тебе вишуканим смаком. У Китаї вважається, що вживання в їжі
142 ккал
1 година10 хвилин
Хочеш приготувати щось незвичайне? Загаси каракатицю-це смачно!
98 ккал
2 години30 хвилин
Пікантні шашлички для любителів морепродуктів - саме те! Для тих, хто не знає, рапани - це такі
113 ккал
1 година30 хвилин
І смачне, і екзотичне, і дієтичне! Приготуй корисне блюдо!
263 ккал
30 хвилин
Вечеря в азіатському стилі-порадуй рідних незвичайним і апетитним блюдом! Рецепт для
198 ккал
1 година20 хвилин
Поринь у світ ірландської кухні - приготуй пікантну страву! Картопляне пюре на додаток до
253 ккал
13 годин25 хвилин
Для тих, хто любить естетичну складову в стравах! Дуже смачно!
95 ккал
9 годин
Приготуй вдома традиційне святкове китайське блюдо! Дуже смачно!
239 ккал
10 хвилин
Цікавий і смачний рецепт для пікніка! Ваші знайомі будуть приємно здивовані, спробувавши
69 ккал
40 хвилин
Дуже смачно, легко в приготуванні, а головне неймовірно корисно! Набір морепродуктів в
29 ккал
1 година30 хвилин
Морський суп, який тобі обов'язково сподобається! Томатний суп з мідіями - рецепт смачного
71 ккал
40 хвилин
Легке повітряне блюдо, від нього ти будеш в захваті! Marta автор рецепта
177 ккал
30 хвилин
Смачна, незвичайна і дуже святкова на вигляд закуска прикрасить стіл! Нескладна в
166 ккал
40 хвилин
Блюдо модного гастрономічного напрямку-кухні Ніккей! Будь в тренді!
91 ккал
1 година30 хвилин
Смачний рибний суп для любителів морепродуктів! Кулінарний рецепт цього неординарного
212 ккал
50 хвилин
Якщо грамотно підібрати інгредієнти, то різотто завжди буде смачним! Якщо грамотно
123 ккал
1 день30 хвилин
Для любителів морепродуктів – чудовий рецепт відбивною! Пошуки рапанів в минулий вихідний
242 ккал
40 хвилин
Прекрасне частування на вечерю для всієї родини. Вишукана страва з цим дієтичним молюском!
Повязані та додаткові категорії: