Рецепт виноградних равликів

покрокове приготування

1. Крок 1

   як приготувати равликів виноградних равликів потрібно скласти в негерметичну ємність і тримати в нижній частині холодильника кілька днів при темп.+ 3 градуси. Равлики повинні звільнити шлунки за цей час.

2. Крок 2

   далі їх потрібно добре помити в проточній воді і поварити 15 хвилин в киплячій воді.

3. Крок 3

   Воду злити, равликів з будиночків вийняти (зубочисткою). Промити у воді.

4. Крок 4

   варити її 1,5-2 години у воді з додаванням солі, лаврового листа, перцю, білого вина За смаком.

5. Крок 5

   змішати з вершковим маслом дрібку солі, рубаний кріп, часник. Можна використовувати блендер.

6. Крок 6

   варених равликів заштовхати назад в будиночки, а вхід заліпити зеленим маслом.

7. Крок 7

   є равликів потрібно, Підігрів в мікрохвильовці 2 хвилини, щоб масло закипіло. Виймати зубочистками. відмінна закуска до вина!