Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Бешбармак з баранини

Бешбармак з баранини

справжнє королівське блюдо! Відчуй свою владу-приготуй!

Annelly

автор рецепта

0 880

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 38 % 8 г

жири 24 % 5 г

вуглеводи 38 % 8 г

107 ккал

ГІ: 18 / 0 / 82

Хочу поділитися з вами кулінарним рецептом, який дуже порадує ваших чоловіків. Адже, як відомо, кожен чоловік з усіх страв, вважає за краще страви з м'ясом. Така їжа сподобається нашим чоловікам.

покрокове приготування

час приготування: 4 год 30 хв

Крок 1

Баранину нарізати шматками, товщиною 2 см.скласти її у велику каструлю і варити до готовності. За 15 хвилин до закінчення варіння додати в неї спеції (сіль, запашний чорний перець, кмин).
Крок 2

Одну половину готового бульйону перелити в інший посуд і процідити.
Крок 3

поки вариться м'ясо, потрібно приготувати прісне тісто (для цього в борошно додати 2 ст.л. рослинного масла і воду). Розкачати тісто якомога тонше і нарізати ромбами шириною 2 см, довжиною 5 см.потім виймаємо м'ясо з бульйону і замість нього опускаємо туди наші ромбики. Варити в киплячій воді 5-7 хвилин. Після цього, вийняти тісто з бульйону і відправити туди нарізану кільцями цибулю. Варити цибулю 3-4 хвилини (тільки до зникнення гіркоти).
Крок 4

після всього цього, на велике блюдо укладаємо шарами наші інгредієнти: тісто, м'ясо і зверху цибулю. Окремо в піалах подаємо відібраний раніше бульйон.
Крок 5

Бешбармак з баранини - дуже ситне блюдо, тому до нього не подають ні закусок, ні інших страв. Як виняток можна подати соління і сильно охолоджену горілку.