Головна
Закуски
Закуски холодні
Домашня ковбаса Хасіп

Домашня ковбаса Хасіп

приготована з любов'ю в кращих сімейних традиціях!

UO-Shu

автор рецепта

0 1011

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 6 г

жири 43 % 15 г

вуглеводи 40 % 14 г

212 ккал

ГІ: 32 / 68 / 0

найчастіше цю їжу готують, коли ріжуть барана. Так уже повелося, що при домашньому забої худоби необхідно переробити все м'ясо і субпродукти. Але, само собою, що ви можете купити необхідні інгредієнти і просто на базарі.

тільки на вигляд хасіп здається чимось складним. Насправді, його кулінарний рецепт простий, як і майже всі рецепти узбецької кухні.

покрокове приготування

час приготування: 4 год

Крок 1

& nbsp;беремо м'ясо і дрібно його рубаємо, майже до однорідної маси. Але можна і пропустити через м'ясорубку. Точно так же рубаємо жир-сирець, легке і ріпчасту цибулю.
Крок 2

коли все ретельно перемішано, туди ж додаємо сирої рис, солимо і перчимо до смаку. Раджу не скупитися особливо на сіль і перець. Дуже часто після варіння хасіп виявляється прісним.
Крок 3

виготовленим таким чином фаршем начиняємо баранячі кишки. Попередньо перев'язавши кінець ниткою. Начинивши, перев'язуємо ниткою і інший кінець. А потім заливаємо холодною водою і варимо півгодини.
Крок 4

у гарячому вигляді хасіп цілком може подаватися як друга страва. А в холодному, ми можемо навіть взяти його в дорогу або на пікнік.