вони мають яскраво вираженим ароматом, що нагадує запах сосни, і оригінальним пряним, солодким смаком. Іноді
зіра приправа
робиться і з зелені цієї рослини.
у нас не всім знайома ця приправа, і багато хто запитує, А що це таке зіра? Однак у всьому світі ця приправа, завдяки своєму різкого аромату і смаку, завоювала заслужене визнання. Народи Індії та Середньої Азії без цієї приправи не уявляють собі приготування багатьох страв.
рецепти з зирой
в
індійської кухні
рекомендують додавати цю приправу в
плови
, страви з баранини і різних овочів. Часто перед вживанням насіння зіри обсмажують. Ця приправа також є важливим компонентом в«Лассі & raquo; - несолодкому Індійському напої з додаванням йогурту.
в арабській і турецькій кухні пряність зіра незамінна для додання неповторного смаку страв з баранини, рису, баклажанів і маринованої капусти.
якщо ми готуємо вдома плов, то його смак буде набагато більш насиченим, якщо додати популярну суміш приправ для плову, яка використовується в Середній Азії. У ній зіра поєднується з барбарисом і червоним перцем. Також зіра служить добавкою до супів, салатів, м'ясних страв і випічки. Свіжу і сушену зіру використовують як приправу в рибних стравах, фаршах і м'ясних підливках і соусах. При виробництві домашньої ковбаси зіра також використовується для додання оригінального смаку і аромату.
у європейській кухні зіру додають в
супи
, а також в страви з м'яса, рису і овочів. Вона істотно покращує смак і аромат салатів з овочів і страв з риби. Зіра також дуже часто додається в
тісто
для випічки хлібобулочних виробів.
242 ккал
1 година
Шашлик без маринаду! Незрівнянно!
118 ккал
1 година
Без м'яса, найсмачніший з усіх, що ти пробувала! Якщо ви постите або з якої-небудь причини не
126 ккал
1 година
Філе білої риби в пряному соусі-чудове блюдо з Африки! Іра автор рецепта
212 ккал
8 годин15 хвилин
Хочеш приємно здивувати своїх гостей, запропонуй їм цей смачний плов. Дуже вдалий, смачний,
244 ккал
3 години15 хвилин
Апетитний пиріг по-татарськи! Готувати дуже просто.
227 ккал
1 година20 хвилин
Готуй здорову їжу собі і рідним! При цьому ще й дуже смачну!
221 ккал
45 хвилин
Незвичайно смачна закуска мексиканського походження! Кулінарний рецепт цієї страви я
181 ккал
40 хвилин
Ця страва приховує в собі приголомшливу начинку. Дізнайтеся що це!
110 ккал
1 година
Вегетаріанські страви теж можуть бути дуже смачними! UO-Shu автор рецепта
93 ккал
1 година10 хвилин
Маш, рис і картопля з овочами, приправами і м'ясом. Не очікувала, що вийде настільки смачно!
158 ккал
1 година20 хвилин
Приготуй смачний Киргизький плов за цим рецептом! Киргизи жартома цей плов називають:»Плов
194 ккал
1 година25 хвилин
Чудова домашня випічка із здобного дріжджового тіста! Дуже простий рецепт приготування
121 ккал
2 години
Додайте трошки пряної кухні Середньої Азії на ваш обідній стіл. Дуже смачно.
134 ккал
2 години40 хвилин
Найсмачніше страву приготоване в Казані! Баранина з картоплею приготована в Казані - це верх
103 ккал
1 година20 хвилин
Смачне і поживне блюдо з овочів і м'яса. Куирдак по-казахськи з баранини володіє особливо
53 ккал
1 година30 хвилин
Ситний, м'ясний суп для поживного і смаку обіду. Горох свіжий і будь-яку їжу з гороху сушеного