вони мають яскраво вираженим ароматом, що нагадує запах сосни, і оригінальним пряним, солодким смаком. Іноді зіра приправа робиться і з зелені цієї рослини.
у нас не всім знайома ця приправа, і багато хто запитує, А що це таке зіра? Однак у всьому світі ця приправа, завдяки своєму різкого аромату і смаку, завоювала заслужене визнання. Народи Індії та Середньої Азії без цієї приправи не уявляють собі приготування багатьох страв. рецепти з зирой в індійської кухні рекомендують додавати цю приправу в плови , страви з баранини і різних овочів. Часто перед вживанням насіння зіри обсмажують. Ця приправа також є важливим компонентом в«Лассі & raquo; - несолодкому Індійському напої з додаванням йогурту.
в арабській і турецькій кухні пряність зіра незамінна для додання неповторного смаку страв з баранини, рису, баклажанів і маринованої капусти.
якщо ми готуємо вдома плов, то його смак буде набагато більш насиченим, якщо додати популярну суміш приправ для плову, яка використовується в Середній Азії. У ній зіра поєднується з барбарисом і червоним перцем. Також зіра служить добавкою до супів, салатів, м'ясних страв і випічки. Свіжу і сушену зіру використовують як приправу в рибних стравах, фаршах і м'ясних підливках і соусах. При виробництві домашньої ковбаси зіра також використовується для додання оригінального смаку і аромату.
у європейській кухні зіру додають в супи , а також в страви з м'яса, рису і овочів. Вона істотно покращує смак і аромат салатів з овочів і страв з риби. Зіра також дуже часто додається в тісто для випічки хлібобулочних виробів.
Популярні рецепти
-
Курка в аерогрилі цілком -
Смажений лагман по узбецьки -
Мексиканський суп з квасолею -
Ліниві голубці в духовці з перцем в сметанно-томатному соусі -
Шурпа зі свинини в домашніх умовах -
Тушкована курка з картоплею в казані на плиті -
Плов з чорносливом в каструлі -
Котлети з м'ясного фаршу з картоплею і цибулею -
Шаверма в лаваші з куркою в домашніх умовах -
Шурпа з баранини в казані на багатті -
Плов в мультиварці скороварці з куркою -
Тушкована капуста з томатною пастою і морквою з цибулею
177 ккал
2 години
Традиційне універсальне блюдо для дорогих гостей. Подають у великому блюді ляган, яке
182 ккал
2 години
Знайоме всім східне блюдо, смачне, ситне і ароматне. Плов з айвою і яловичиною - ситне, жирне
449 ккал
15 годин
Оригінальний, пікантний, корисний перекус, найсмачніший! Хумус з нуту-це ароматний,
171 ккал
3 години
Це гастрономічні тур по Середній Азії, не виходячи з дому! Справжні узбецькі манти готують,
212 ккал
4 години
Приготована з любов'ю в кращих сімейних традиціях! UO-Shu автор рецепта
75 ккал
20 хвилин
Набагато корисніше будь-якого майонезного маринаду. Легкий маринад на основі стиглого
159 ккал
1 година
Плов в мультиварці-ситно, смачно, корисно! Плов виходить смачний, ситний, не сухий.
180 ккал
1 година40 хвилин
Мексиканська коржик з начинкою підійде для швидкого і ситного обіду. Дуже смачна і соковита
274 ккал
35 хвилин
Рецепт смачного соусу-пюре запозичений у світил турецької кухні! WhiteSin автор рецепта
228 ккал
1 година30 хвилин
На природі готуй яловичі реберця - в Казані апетитно і смачно! Відмінна альтернатива
125 ккал
30 хвилин
Лобіо з стручків квасолі-швидко і просто, смачно і ароматно. Знайомимося з популярною
173 ккал
1 година
Неймовірно смачний плов без зайвого клопоту! Я люблю нескладні кулінарні рецепти, які я
301 ккал
1 година30 хвилин
Справжній узбецький плов на багатті в Казані! Приготувати справжній узбецький плов можуть
214 ккал
45 хвилин
Дуже корисна, смачна і ароматна паста! nice_kitten06 автор рецепта
332 ккал
1 година5 хвилин
Чудове домашнє блюдо з найдоступніших продуктів! Досить простий і швидкий рецепт
338 ккал
50 хвилин
Дуже ситне блюдо, за яке сім'я скаже спасибі. Легко І Просто!Швидко І Смачно!Втім - як і
71 ккал
1 година45 хвилин
Ситне поживне блюдо з доступних продуктів! Дуже простий рецепт приготування наваристого
233 ккал
55 хвилин
Соковите блюдо зі змішаного фаршу в хрусткій паніровці! Досить швидкий рецепт приготування
74 ккал
2 години
Смачний, ароматний, корисний суп. І наситить і настрій підніме!
93 ккал
1 година10 хвилин
Маш, рис і картопля з овочами, приправами і м'ясом. Не очікувала, що вийде настільки смачно!
140 ккал
1 година35 хвилин
Швидке м'ясне блюдо за доступними цінами! Досить простий рецепт приготування фаршированих
299 ккал
1 година
Ароматна, соковита і ніжна, з димком! Страви в Казані завжди наповнені неповторним ароматом
58 ккал
30 хвилин
Відмінний салат - легкий і ситний, свіжий і теплий. Julia автор рецепта
257 ккал
55 хвилин
Ароматна, пряна, що тане в роті - пальчики оближеш! Люля кебаб з баранини можна готувати не
170 ккал
55 хвилин
Швидке блюдо з найдоступніших продуктів! Дуже простий рецепт приготування картопляних
118 ккал
1 година
Без м'яса, найсмачніший з усіх, що ти пробувала! Якщо ви постите або з якої-небудь причини не
40 ккал
2 години30 хвилин
Неймовірно ароматний, смачний і ситний суп! Шулюм з баранини має східне походження.
51 ккал
1 година
Трохи гострий, зате соковитий і апетитний! Ніхто не зможе встояти!
148 ккал
30 хвилин
Дізнайся, як приготувати кальмара смачно і дивуй сім'ю! Останнім часом я прямо
139 ккал
1 година35 хвилин
Швидке блюдо з доступних бюджетних продуктів! Досить простий рецепт приготування
221 ккал
45 хвилин
Незвичайно смачна закуска мексиканського походження! Кулінарний рецепт цієї страви я
137 ккал
1 година
Кайгану можна готувати і в духовці, і на сковороді. Кайгана-це свого роду запіканка з
244 ккал
3 години15 хвилин
Апетитний пиріг по-татарськи! Готувати дуже просто.
126 ккал
13 годин40 хвилин
Готуй Узбецький суп, сім'я буде в захваті! Шурпа з баранини в Казані зазвичай вариться на
103 ккал
1 година20 хвилин
Смачне і поживне блюдо з овочів і м'яса. Куирдак по-казахськи з баранини володіє особливо
227 ккал
1 година20 хвилин
Готуй здорову їжу собі і рідним! При цьому ще й дуже смачну!
158 ккал
1 година20 хвилин
Приготуй смачний Киргизький плов за цим рецептом! Киргизи жартома цей плов називають:»Плов
242 ккал
1 година
Шашлик без маринаду! Незрівнянно!
181 ккал
40 хвилин
Ця страва приховує в собі приголомшливу начинку. Дізнайтеся що це!
212 ккал
8 годин15 хвилин
Хочеш приємно здивувати своїх гостей, запропонуй їм цей смачний плов. Дуже вдалий, смачний,
126 ккал
1 година
Філе білої риби в пряному соусі-чудове блюдо з Африки! Іра автор рецепта
110 ккал
1 година
Вегетаріанські страви теж можуть бути дуже смачними! UO-Shu автор рецепта
194 ккал
1 година25 хвилин
Чудова домашня випічка із здобного дріжджового тіста! Дуже простий рецепт приготування
121 ккал
2 години
Додайте трошки пряної кухні Середньої Азії на ваш обідній стіл. Дуже смачно.
134 ккал
2 години40 хвилин
Найсмачніше страву приготоване в Казані! Баранина з картоплею приготована в Казані - це верх
53 ккал
1 година30 хвилин
Ситний, м'ясний суп для поживного і смаку обіду. Горох свіжий і будь-яку їжу з гороху сушеного
Повязані та додаткові категорії: