Головна
Салати
Овочеві салати
Капрезе з персиками

Капрезе з персиками

цей салат-справжнє літо в тарілці: яскравий і легкий. Давно хотіла приготувати щось подібне-з моцарелою і свіжими персиками. Придумалося ось таке різнобарвне і яскраве капрезе. Ще б сюди прошутто - і було б зовсім по-італійськи.

Марія

автор рецепта

Капрезе з персиками рецепт з фото покроково і відео

0 967

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 5 г

жири 43 % 9 г

вуглеводи 33 % 7 г

118 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1

Відміряти інгредієнти.
Крок 2

Персики вимити, обсушити, розрізати навпіл і видалити кісточку. Утворені половинки нарізати тонкими скибочками.
Крок 3

Помідори вимити, обсушити і теж нарізати полукружьями.
Крок 4

Моцарелу нарізати тонкими скибочками. Можна теж полукружьями, щоб точно вистачило на все персики і помідори.
Крок 5

На блюдо по колу внахлест, чергуючи, викласти скибочки персиків, помідорів і моцарели.
Крок 6

Полити салат оливковою олією, приправити сіллю і свіжомеленим перцем. Я не стала солити (хоча за рецептом солити треба), так як не дуже люблю поєднання свіжих персиків з сіллю. Прикрасити петрушкою і листочками базиліка.