Гострі огірки по-корейськи

гострі огірки по-корейськи – апетитна закуска. Різноманіття корейської кухні вражає уяву навіть знатного гурмана. Рецептів приготування огірків в корейській кухні безліч і кожен рецепт особливий. Це тільки на перший погляд здається, що основа корейської кухні гострі спеції. Знавці підтвердять, кожна страва має свій, неповторний аромат. Гострі огірки по-корейськи-апетитна закуска, з багатим пікантним смаком смаженого кунжутного насіння і правильними пропорціями спецій.Смачного!

автор рецепта

0

0 1109

Склад / інгредієнти

4

порцій:

Огірки

400 гр кг шт.

Цибуля ріпчаста

35 гр кг шт.

Зелена цибуля

10 гр кг

Часник

10 гр кг зубч. чайн.л. стіл.л. десерт.л.

Соєвий соус

3 мл скл. чайн.л. стіл.л. десерт.л.

Перець червоний мелений

2 гр чайн. л. стіл.л. десерт.л.

Кунжутне масло

3 гр мл скл. чайн.л. стіл.л. десерт.л.

Кунжут

3 гр кг скл. чайн.л. стіл.л. десерт.л.

Цукор

2 гр кг скл. чайн. л. стіл.л. десерт.л.

таблиця перекладу об'ємних заходів

чайна ложка		5 мл
десертна ложка		10 мл
столова ложка		20 мл
стакан		200 мл

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу: в одній порції (139 г) у всіх порціях (557 г) 100 г

білки 17 % 2 г

жири 33 % 4 г

вуглеводи 50 % 6 г

66 ккал

ГІ: 72 / 28 / 0

покрокове приготування

час приготування: 15 хв PT15M

1. Крок 1

   Розрізати кожен огірок уздовж плоду і нарізати півкільцями. Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями. Зелену цибулю нарізати кільцями, часник нарізати дрібно.

2. Крок 2

   Викласти в глибоку миску огірки, цибулю, часник. Додати соєвий соус, кунжутне масло, перець чилі, цукор і обсмажені насіння кунжуту, все ретельно перемішати. Смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

• Огірки свіжі - 15  ккал/100г
• Цибуля ріпчаста - 41  ккал/100г
• Цибуля зелена - 19  ккал/100г
• Часник - 143  ккал/100г
• Соєвий соус - 51  ккал/100г
• Перець мелений червоний - 318  ккал/100г
• Олія кунжутна - 899  ккал/100г
• Кунжутне насіння лущене - 582  ккал/100г
• Кунжутне насіння сушені цільні - 563  ккал/100г
• Цукор - 398  ккал/100г
• Цукор-пісок - 398  ккал/100г