Головна
Супи
Суп з м'ясом
Бульйон з грудок індички

Бульйон з грудок індички

дієтичний бульйон відмінно втамовує голод. Бульйон з грудок індички є низьким по калорійності продуктом. Він відмінно перетравлюється і при цьому чудово насичує організм. Для бульйону моркву можна як нарізати улюбленим для вас способом, так і класти в бульйон цілою.

Алінка

автор рецепта

Бульйон з грудок індички рецепт з фото покроково

0 1008

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 76 % 13 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 24 % 4 г

72 ккал

ГІ: 60 / 40 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як зварити бульйон з грудок індички? Для цього підготуємо необхідні інгредієнти.
Крок 2

Морква нарізаємо кружечками. Також морква можна покласти в суп цілої і прибрати її з бульйону після його приготування.
Крок 3

Кладемо в каструлю нарізану моркву, очищений від шкірки цибулю, грудку індички і сіль.
Крок 4

Варимо бульйон на середньому вогні до кипіння, а після зменшуємо вогонь і варимо 1 годину. Не забуваємо при цьому видаляти жир з поверхні бульйону.
Крок 5

Виймаємо грудку з бульйону. Лук виймаємо з каструлі і викидаємо.
Крок 6

Нарізаємо грудку індички на шматочки.
Крок 7

Дрібно шаткуємо петрушку.
Крок 8

Подаємо бульйон до столу, присипавши його петрушкою. Смачного!

важливо! незалежно від того, вказано кількість води для супу в рецепті чи ні, найкраще орієнтуватися на власні переваги (густий або більш рідкий суп ви любите), а також на розмір своєї каструлі і продукти, взяті для приготування. Не забувайте, що у автора свій погляд на кількість м'яса, картоплі, крупи та інших інгредієнтів в супі, який може не збігтися з вашим. На практиці це означає, що якщо ви готуєте в перший раз, не варто варити відразу цілу каструлю. Зробіть суп для дегустації - на одного-двох осіб. Для цього зменшіть кількість всіх інгредієнтів за рецептом до 1-2 порцій, а кількість води візьміть з розрахунку: від однієї склянки на порцію - якщо суп планується дуже густий, до 1,5-2 склянок - якщо більш рідкий. Не забудьте врахувати, що частина рідини в процесі приготування википить. Продегустувавши невелику порцію супу, ви зможете відрегулювати як кількість рідини, так і пропорції інгредієнтів на ваш смак. Надалі, як і більшість досвідчених господинь, ви зможете наливати воду для супу і закладати інгредієнти "на око".