Китайська локшина з яловичиною і спаржею в соусі теріякі

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Взяти яловичину. Добре просушити паперовим рушником. Нарізати на брусочки товщиною 0,5 мм і довжиною 2-3 см.розігріти сковороду. Додати масло. Як тільки сковорода прогріється - закинути яловичину. Обсмажити 3-4 хвилини на сильному вогні помішуючи кожну хвилину. Якщо виділяється багато вологи, то гасити до повного випаровування води (на повільному вогні). Якщо немає, то додати 2-3 столові ложки води і протушкувати.

2. Крок 2

   

   Додати розморожену і нарізану на три частини спаржу. Обсмажити ще хвилини дві (важливо, щоб спаржа не втратила свій колір).

3. Крок 3

   

   Готуємо соус: 4 ст.ложки теріякі + 4 ст. ложки соєвого соусу (орієнтуйтеся на смак, тому що теріякі може бути більш-менш солоним), додайте один зубчик часнику пропущеного через прес. Ретельно перемішайте і додайте в сковороду. Помішуючи вміст сковорідки розподіліть соус так, щоб він обволікав яловичину. Зваріть локшину до стану альденте, додайте шматочок вершкового масла ( 1 ст.ложку не повну).

4. Крок 4

   

   З'єднайте локшину з м'ясом. Ретельно перемішайте. смачного)