щавлевий літній суп з фрикадельками і яйцем

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування смачного щавлевого супу з м'ясними фрикадельками готуємо необхідні продукти і спеції.

2. Крок 2:

   

   Нарізаємо і дрібно шаткуємо одну головку ріпчастої цибулі.

3. Крок 3:

   

   Викладаємо нарізану цибулю в миску з половиною кілограма приготованого фаршу зі свинини з яловичиною.

4. Крок 4:

   

   Додаємо в фарш за смаком сіль.

5. Крок 5:

   

   Також додаємо в фарш за смаком суміш з чорного з червоним перців.

6. Крок 6:

   

   Ретельно перемішуємо і відбиваємо фарш в мисці, потім формуємо з нього фрикадельки необхідного розміру.

7. Крок 7:

   

   Обвалюємо в борошні сформовані п'ятнадцять фрикадельок.

8. Крок 8:

   

   Викладаємо фрикадельки на відповідну тарілку.

9. Крок 9:

   

   Ставимо каструлю з водою на плиту і доводимо до кипіння, потім викладаємо в неї фрикадельки і перемішуємо.

10. Крок 10:

    

    Прикривши каструлю кришкою варимо фрикадельки до повної готовності.

11. Крок 11:

    

    Нарізаємо фігурним ножем на невеликі красиві шматочки одну моркву.

12. Крок 12:

    

    Після десяти хвилин варіння фрикадельок викладаємо в каструлю нарізану моркву і знову прикривши каструлю кришкою продовжуємо процес приготування.

14. Крок 13:

    

    Нарізаємо фігурним ножем довільними і невеликими красивими шматочками триста грамів молодих кабачків.

15. Крок 14:

    

    Після десяти хвилин приготування фрикадельок з морквою викладаємо в каструлю нарізані кабачки і продовжуємо варити ще десять хвилин.

16. Крок 15:

    

    Нарізаємо досить крупно двісті грамів промитого свіжого щавлю.

17. Крок 16:

    

    Додаємо щавель в загальну каструлю і добре перемішуємо всі інгредієнти.

18. Крок 17:

    

    Прикриваємо каструлю кришкою і варимо суп ще дві хвилини.

19. Крок 18:

    

    Дрібно нарізаємо зелень кропу за смаком і два зубчики часнику.

20. Крок 19:

    

    Розбиваємо в маленьку миску одне куряче яйце і перемішуємо.

21. Крок 20:

    

    Додаємо злегка збите яйце в каструлю з супом.

22. Крок 21:

    

    Добре перемішуємо всі інгредієнти в каструлі.

23. Крок 22:

    

    Додаємо в каструлю за смаком сіль, суміш з чорного з червоним перців, лавровий лист і перемішавши всі інгредієнти прикриваємо каструлю кришкою, потім даємо супу настоятися.

24. Крок 23:

    

    Приготований настояний суп розливаємо по тарілках, після чого додаємо до смаку нарізану зелень кропу і часник.

25. Крок 24:

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!