Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з корейською морквою, сирокопченої ковбасою і огірками

Салат з корейською морквою, сирокопченої ковбасою і огірками

Простий в приготуванні святковий салат з пікантним смаком. Салат з корейською морквою і сухариками вельми багатоваріантний за своїм складом. Сьогодні пропонується салат на основі відварених курячих шлуночків і огірків. Салат виходить дуже соковитим, апетитним, хрустким. Морква додає кислинку і гостроту, легкий часниковий аромат. Його можна приготувати на звичайну вечерю або подати на святковий стіл, причому перемішати салат можна вже на столі - при подачі лише наноситься майонезна сітка.

naniki

автор рецепта

Салат з корейською морквою, сирокопченої ковбасою і огірками рецепт з фото покроково

0 1077

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 5 г

жири 48 % 14 г

вуглеводи 34 % 10 г

190 ккал

ГІ: 49 / 2 / 49

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Підготуйте всі продукти за списком. У цей салат можна використовувати інші компоненти, наприклад, копчену ковбасу можна замінити вареної, шинкою або відвареної грудкою, копченою куркою, смаженої печінкою. Замість свіжого огірка буде доречна кукурудза або горошок. Загалом, вирішуйте який смак вам краще: кислий, гострий, кисло-солодкий - відповідно до цього і додавайте інгредієнти салату. Корейську моркву теж можна взяти готову або приготувати.
Крок 2

Ковбасу наріжте дрібним брусочком або кубиком.
Крок 3

Підготуйте сухарики, можна взяти готову магазинну упаковку, я зазвичай використовую свої, тому що не люблю глутаматові смакові добавки. В даному випадку у мене сухарики з паприкою.
Крок 4

Очистіть і наріжте тонкими півкільцями ріпчасту цибулю. Залийте його окропом хвилин на 5. Він втратить свою гостроту і гіркоту, що дозволить їсти салат не поодинці )).
Крок 5

Тонким брусочком наріжте маринований і свіжий огірки. Відкиньте на сито цибулю і добре промийте його під краном з холодною водою, відцідити.
Крок 6

Салат можна готувати порційно або в одному великому салатник, причому як шарами, так і загальною масою. Я сервірувала порційно на плоских пиріжкових тарілочках. Спочатку викладіть шар нарізаною соломкою сирокопченої ковбаси.
Крок 7

Потім додайте маринований і свіжий огірок. Викладіть гірку соковитих цибулевих кілець.
Крок 8

Потім покладіть гіркою корейську моркву.
Крок 9

Нанесіть сітку майонезу і зверху киньте жменю сухариків.
Крок 10

Подавайте салат з корейською морквою і сухариками хоч на святковий стіл, хоч в будні. Салат виходить досить калорійний, тому їм цілком можна замінити перекус або вечерю. Смачного!