Головний інгредієнт для цього салату, як зрозуміло з назви, морква по-корейськи, яку можна або купити вже готовою, або зробити самій. Додавання її у страву надає тій нотки пікантності й гостринки, оскільки сама так звана морквка є повноцінною закускою, готовою до вживання.
Один великий і жирний плюс цього інгредієнта в тому, що хоч би які продукти входили в рецепти салату з корейською морквою, вони майже завжди вийдуть смачними (за рідкісними винятками). Особливо якщо тримати в голові, що на смак і колір фломастери різні)
З чим найкраще поєднується корейська морквина? Це майже всі овочі, які треба варити, рис, горошок, кукурудза, ковбаса, варена й копчена, гриби, яйця, смажені та варені, квасоля, деякі фрукти та ягоди, помідори, болгарський перець, кабачки, баклажани і так далі - список можна продовжувати до нескінченності. Найситніший варіант — салат з корейською морквою і куркою.
На відміну від салатів, куди морква додається вареною, на цю страву за непотрібністю варіння піде менше часу. Так, найпростіший, найшвидший і найдоступніший спосіб приготування салату з корейською морквою такий: з нею змішуються нарізана соломкою ковбаса і все заправляється майонезом. Якщо долучати до цих двох інші продукти, отримуємо щоразу новий салат з іншим смаком. Ну чи не диво?))
Приміром: підсипати сухариків або зеленого горошку, солодкої кукурудзи, свіжої, тонко шаткованої капусти, приміненої руками. Не стіл вийде, а замилування! Якщо подбати про кольорову гаму, можна зробити красивезний салат з різнокольоровими перцями та білою капустою. А заправити його не майонезом, а олією, змішаною з оцтом.
Також корейська морквина ідеально підходить для різного роду прикрас будь-яких салатів. Досить просто викласти її зверху або по краях. Деякі святкові салатики на кшталт Лисячої шубки готують і з неї теж.