Гніздо перепілки салат

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Підготувати всі інгредієнти для салату

2. Крок 2

   

   Заздалегідь очищену картоплю розрізати на тонкі пластини, покласти горизонтально і нарізати тонкою соломкою. Або натерти картоплю на тертці для моркви по-корейськи.

3. Крок 3

   

   Відкинути на друшляк і добре промити під холодною водою. Дати стекти воді, обсушити надлишки вологи паперовим рушником.

4. Крок 4

   

   Якщо є фритюрниця - приготувати картоплю в ній. Або як я-приготую на плиті. У невелику каструлю налити 500 мл.рослинного масла і добре розігріти на слабкому вогні.

5. Крок 5

   

   Обсмажити картопляну соломку невеликими порціями до красивого рум'яного кольору. Періодично розмішуючи, щоб вона не злиплася один з одним. Готову картоплю перекласти на паперовий рушник, яке вбере зайве масло. Як буде готова вся картопляна соломка-посолити і розмішати.

6. Крок 6

   

   Заздалегідь відварене куряче філе курки нарізати тонкою соломкою.

7. Крок 7

   

   Готові відварені яйця очистити. Курячі яйця нарізати тонкою соломкою. Перепелині яйця залишити для прикраси салату.

8. Крок 8

   

   Огірки так само нарізати соломкою.

9. Крок 9

   

   Зелень нарізати дрібно.

10. Крок 10

    

    У велику миску викласти куряче філе, огірки, яйця курячі і 1/3 картопляної соломки.

11. Крок 11

    

    Заправити майонезом. Підсолити за смаком.