Розсипчастий рис до складних гарнірів

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Вибираємо довгозерний рис, який дуже популярний в кулінарії.

2. Крок 2

   

   Відміряємо потрібну кількість рису.

3. Крок 3

   

   Промиваємо рис під проточною водою до 8-10 разів, поки вода не стане прозорою і залишаємо на 30 хвилин замочуватися.

4. Крок 4

   

   Додаємо в злитий чистий рис 2 склянки гарячої води, ставимо на високий вогонь і доводимо до кипіння, завадивши перед закипанням. Зменшуємо вогонь і варимо на повільному вогні ще 10-15 хвилин, після чого солимо за смаком і перемішуємо. Вимикаємо плиту, прикриваємо каструлю кришкою і даємо постояти 5 хвилин до повної готовності. Готовий рис відкидаємо на друшляк, щоб скла вода і промиваємо перемішуючи під холодною проточною водою.

5. Крок 5

   

   Викладаємо рис в тарілку і трохи додаємо соняшникової олії. Відварений і промитий рис, якщо будемо в подальшому використовувати в якості напівфабрикату, викладайте в ту ж каструлю в якій він варився, додавайте за смаком будь-яке масло, спеції, зелень.

6. Крок 6

   

   РИС приготований таким способом є напівфабрикатом до салатів, закусок і складним гарнірів.