Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Мова з баклажанів з часником

Мова з баклажанів з часником

любиш салати з родзинкою? Тоді цей рецепт для тебе! Такі консервовані баклажани з часником, мені порадила зробити подруга. За цим рецептом я готую не один рік. Така закуска чудово доповнює інші страви, наприклад з картоплі або рису. Коли хочеться чогось незвичайного, можна відкрити баночку баклажан взимку і насолоджуватися!

Mastehap

автор рецепта

Мова з баклажанів з часником рецепт з фото

0 879

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 1 г

жири 20 % 2 г

вуглеводи 70 % 7 г

41 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год 35 хв

Крок 1

Баклажани нарізаємо на довгі пластинки, посипаємо сіллю і залишаємо на пару годин. За цей час вийде з овочів вся гіркота.
Крок 2

Часник очищаємо і дрібно рубаємо. У перцю чилі видаляємо насіння і дрібно нарізаємо.
Крок 3

Нарізані баклажани промиваємо від солі водою, перекладаємо в каструлю, додаємо масло і оцет, проварюємо 10 хвилин. Викладаємо часник і перець.
Крок 4

Розкладаємо гарячу закуску по простерилизованным банкам. Закручуємо і прибираємо на зберігання.